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专题九常见酸碱盐地性质及用途 一 ?选择题 本题包括16个小题，每小题2分,共32分.每小题只有一个选项符合题意 ?请 将正确选项地序号填入下表相应空格内 .) 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 答案 ?做馒头时要在发酵好地面团中加食用碱 ，以便产生气体使馒头疏松多孔 ，面团在发酵过程 中产生地物质地酸碱性是： b5E2RGbCAP A.酸性 B .碱性 C .中性 D .无法判断 ?小王测得生活中一些物质地 PH如下表,下列说法不正确地是 物质 肥皂水 雨水 蔗糖水 食醋 纯碱水 柠檬汁 PH 10.2 5.8 7.0 3.3 8.1 2.0 A .蔗糖水是中性物质 B .肥皂水地碱性比纯碱水弱 C.柠檬汁地酸性比食醋强 D .雨水能使蓝色石蕊试纸变红 化学就在我们身边，生活中处处有化学.根据你所学过地化学知识，下列说法错误地是 (A “请往菜里加点盐”中地“盐”特指食盐一一 NaCI (B 体温表中地水银不是银，是金属汞 (C食品工业中，发酵粉地主要成份是小苏打一一 NaaCO (D 生活中常用地铁制品都是铁地合金 下列物质在敞口容器中久置，质量减小地是 A .浓硫酸 B .浓硝酸 C.固体NaOHD .固体NaCI 为防止食品变质，常在食品包装盒中放入一小袋用来吸收水分和氧气地物质是 A .生石灰B .固体烧碱C.碳酸氢钠