前厅运转手册.pdfVIP

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前厅组织机构图 经理 1 人 大 堂 副 前 接 收 行 商 商 厅 待 银 李 务 场 1 领 员 员 员 文 1 以上人员编制共: 13 人 简介:酒店的前厅部设于进门大堂内,除了负责酒店内所有客房的按 排外,同时也为客人与管理阶层联系的桥梁。因此,前厅部的柜台总 是安排在酒店最显眼及客人汇集的地点。 客人入店和离店,前厅部柜台是必经之路,因此,客人往往以前厅部 的工作效率和服务,衡量酒店的管理水平。 二楼商务会所分布: 共 13 个包厢(大包 2 个,中包 11个) 大包厢: 1)83 ㎡ 2 )54 ㎡ 中包厢: 1)45 ㎡(共 2 个) 2 )43 ㎡ 3 )40 ㎡ 2 4 )39 ㎡ 5 )38 ㎡ 6 )37 ㎡ 7 )35 ㎡(共 2 个) 8 )32 ㎡ 9 )30 ㎡ 三楼餐饮包厢分布 共 16 个包厢 1、大包厢( 1 个):119.26㎡ 卫生间 7.26 ㎡ 2、中包厢 1)(1 个):77.16 ㎡ 卫生间 4.8 ㎡ 2)(1 个):50.55 ㎡ 卫生间 4.8 ㎡ 3 )1 个) 50.23 ㎡ 卫生间 4.8 ㎡ 3、小包厢 1)(7 个):34.83 ㎡ 卫生间 4.8 ㎡ 2 )(1 个) 31.14 ㎡ 卫生间 4.8 ㎡ 3)(4 个):24.93.㎡ 卫生间 4.8 ㎡ 三楼公卫: 1、8.688 ㎡ 2 、12.67 ㎡ 餐饮二楼大厅: 共 648.28 ㎡ 两公卫:各 10.944 ㎡ 两主桌: 1.8 米台( 12-14 人位) 共 2 桌 余副桌: 1.5 米台( 10 人位) 共可摆 40 桌 3 卡座: 8 桌(约 6 人/ 桌) 共计: 32-42 桌(共 480 餐位) 大厅 +包厢共可容纳约 650 位人同时用餐。 客房分布 四楼至八楼: 标间: 25 间+1 间

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