尹家沟帮子熏鸡营销策划实施方案.pdfVIP

家沟帮子熏鸡营销策划案 学号： 专业资料 目录 一、使命概述 2 （一）产品介绍 2 （二）我国旅游特产营销现状分析 2 二、 SWOT 分析 3 （一） 部优势 3 （二） 部劣势 3 （三） 外部机会 4 （四） 外部威胁 5 三、营销建议 6 （一）STP战略 6 （二）4PS 策略 7 四、 行动案 9 五、 预算 9 六、 营销控制 10 专业资料 一、使命概述 （一）产品介绍 “沟帮子家熏鸡”始创于 1889 年（清光绪 15 年），是沟帮子熏鸡最有代表性的作品。 家沟帮子熏鸡集团有限公司坐落于北镇市沟帮子经济开发区， 北枕医巫闾山， 南邻渤海 之滨。公司成立于 2005 年，其前身为沟帮子家熏鸡厂。董事长进充分发挥家熏鸡的品牌优 势，走规模化、 现代化和连锁化经营道路的发展战略， 以独具特色的饮食文化塑造品牌形象， 使“家熏鸡”取得了突飞猛进的发展。 现今的家集团是以熟食加工、生鲜分割为主导，集孵化、饲料加工、养殖为一体，通过 ISO9001 国际质量管理体系认证的现代化禽类屠宰及深加工型的食品企业，并被省政府命 名为省级农业产业化龙头企业。集团下设 4 个子公司、 10 个规模化养殖基地，固定资产总 值 1.64 亿元，无形资产 5043 万元， 日加工白条鸡 5 万只， 熏鸡 1.5 万只，年产值 2.6 亿元。 百余年里， 沟帮子家熏鸡系列产品经过不断创新发展， 形成了以独具特色的沟帮子家熏 鸡为龙头，集沟帮子家熏猪蹄和沟帮子家熏鸡公等 50 余种产品于一体的沟帮子家熏鸡系列 产品，被外国友人、 政府官员、 社会各界人士及国外游客所钟爱， 成为民族饮食文化的精品。 先后被农业部、旅游局、省商业厅、省工商局、市质监局等单位授予“农业部全面质量达标 单位”、“工农业旅游示点”、“省畅销产品”、“省著名商标”、市放心食品”、“独特 食品三十九绝”、“省名牌产品”等荣誉和奖励。 （二）我国旅游特产营销现状分析 旅游特产营销模式的目标顾客是来特产地市场消费的外地顾客。 外地人在旅游或出差过 程中，旅游购物是其中必不可少的环节，既可馈赠亲朋好友，又可留下美好回忆。目前，多 数旅游特产定位于“价格低＋包装小”。 由于旅游品对于消费者来说是异地购物， 为了降低 购买风险， 消费者会更愿意选购个头小、 价格低、 易携带的特产， 企业面对和接待的可能大 多是新客户，所以“广铺货”是多数旅游特产营销策略的现实选择。但是很多企业为了降低 价格而牺牲产品质量， 这样做只会导致特产食品的整个地域品牌声誉受损。 对于重视品牌建 设的企业，它们对特产营销有另一种模式。例如著名老字号“全聚德”，自集团成立十几年 来，发挥老字号品牌优势，确立了详细的品牌发展战略，现年营业额达 10 多亿元。其营销 策略是：北京旅游品牌＋全聚德招牌＝北京全聚德烤鸭的销售额。 “冠云”牌平遥牛肉是原 国贸易部认证的“老字号”产品， “冠云”注册商标连续两届被省工商行政管理局授予“省 著名商标”。 2006 年“冠云”注