第一讲 消化和吸收概述.pdf

生理学第六章 消化和吸收 1 本章内容 一、概述 二、口腔内消化（自学） 三、胃内消化 四、小肠内消化 五、大肠内消化 六、吸收 2 生理学第六章 第一讲 消化和吸收概述 主讲人 汪铭 3 消化道—— 口腔、咽、食管、胃、小肠 消化系统 消化腺——唾液腺、肝、胰和散在于消化道壁的腺体  消化系统的生理功能： ① 对食物进行消化和吸收，为机体的新陈代谢提 供必不可少的营养物质、能量、水和电解质。 ② 内分泌功能。 4 消化系统结构 消化道内壁解剖结构 5  消化 （digestion ）  食物所含的营养物质（糖、蛋白质、脂肪）在消化道内被分解为可被吸收的小分子 物质的过程。  消化方式 ① 机械性消化 （mechanical digestion ）：  消化道肌肉的舒缩，磨碎食物，与消化液混合，推送。 ② 化学性消化 （chemical digestion ）：  食物中营养成分 消化液的消化酶 小分子物质。  吸收 （absorption ）  食物经消化后形成的小分子物质及维生素、无机盐和水通过消化道黏膜上皮细胞进 入血液和淋巴循环的过程。 6 一、消化道平滑肌的生理特性 （一）消化道平滑肌的一般生理特性 1. 收缩缓慢，兴奋性低； 2. 富有伸展性； 3. 具有紧张性；经常处于微弱的收缩状态，即紧 张性收缩 4. 具有节律性； 5. 对化学、温度、机械牵拉刺激敏感， 对电刺激不敏感。 7 （二）消化道平滑肌的电生理特性 1. 静息电位 （RP ） + + 2+  幅值较低，约-50~-60mV, 与胞内K 有关，Na ,Ca 等也参与。 2. 慢波电位 （基本电节律, basic electrical rhythm, BER ）  在RP基础上产生的节律性的去极化和复极化波，频率较慢，故称慢波。  也称基本电节律，一般3-12次/分钟，随部位不同而异。  节律性可能起源于纵行肌和环形肌之间的Cajal间质细胞。 8 3. 动作电位 （AP ）  慢波去极化达到阈电位（-40mV), 在慢波基础上产生一个或数个AP。  特点 ：  上升慢，时程长，波幅低 (60~70mV) 2+ +  去极化依赖大量Ca 内流；复极化K 外流  AP频率越高