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全球烘焙食品行业发展现状及前景分析图年月日人浏览字号烘焙食品是以面粉和酵母为基本原料添加盐糖油脂乳品鸡蛋水和添加剂等经过一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品烘焙食品除了常见的面包蛋糕饼干之外还包括我国传统大众食品如月饼烙饼锅盔点心馅饼等随着人们饮食结构的调整和生活品质的提高携带方便化品种丰富化口味多样化的烘焙食品将保持稳定的增长国际烘焙行业发展概况烘焙食品在欧美国家早已成为人们生活的必需品作为主食面包和饼干等烘焙产品在西方家庭的三餐中占据着主要地位近年来随着经济全球化的发展居民生活水平的提高其
全球烘焙食品行业发展现状及前景分析（图）
2014年05月13日16:53 19409人浏览字号：T| T
烘焙食品是以面粉和酵母为基本原料，添加盐、糖、油脂、乳品、鸡蛋、水 和添加剂等，经过一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。 烘焙食品除了常
见的面包、蛋糕、饼干之外，还包括我国传统大众食品如月饼、烙饼、锅盔、点 心、馅饼等。随着人们饮食结构的调整和生活品质的提高，携带方便化、品种丰 富化、口味多样化的烘焙食品将保持稳定的增长。
1 、国际烘焙行业发展概况
烘焙食品在欧美国家早已成为人们生活的必需品。 作为主食，面包和饼干等 烘焙产品在西方家庭的三餐中占据着主要地位， 近年来，随着经济全
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