火锅店选址的一般步骤.docxVIP

火锅店选址的一般步骤 1、选地点：如何选呢?要清楚周围的人流量如何，交通是否方便。可以在日常工作日、节假日、白天、黑夜去观察，计算各个时间段的人潮，统计进入附近店铺的人数，看看经过的人当中，哪些消费人群占大多数。当然还要考虑消费者是否容易过来，在7-10分钟之内能否找到你的店铺，方不方便停车等! 2、挑店面：从多个角度去看你选中的店面，考虑下将店名放在招牌上，会显眼吗?行人能否轻松看到，开车经过的人是否轻易注意到。此外也要看这个地点是否符合做餐饮，从外观上，还有内部构造上有没有特色之处，消费者会记住它吗? 3、看邻居：看周围是否大品牌存在，如果周围有着影响力，评价比较好的几个店铺，在无形之中，也会提升自身店铺的品质。当谈消费者也会潜意识中认为你的店铺具有优势之处，能够和周围大牌子相媲美，同时也能够吸引更多被大品牌吸引的消费者! 1、火锅店选址的区域因素 在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。 2、火锅店选址的原则 第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种; 3、要贯彻接近原则 也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位