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市食品安全地方标准冷鲜鸡生产和经营卫生规范编制说明征求意见稿农业部食品质量监督检验测试中心年月市食品安全地方标准冷鲜鸡生产和经营卫生规范编制说明征求意见稿一任务来源与项目编号参与协作单位简要起草过程主要起草人及其所承担的工作等一任务来源与项目编号近几年鸡肉安全事故频繁发生如抗生素滥用速生鸡禽流感等事件此外根据世界卫生组织记录自年月日至年月日全世界共报告人感染禽流感病例其中人死亡年月日国家卫计委根据卫生部门的主动监测在全球范围内首次发现了人感染禽流感病例市和其他地方政府关闭了活家禽市场有效地遏制了
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xx 市食品安全地方标准 《冷鲜鸡生产和经营卫生规范》 编制说明（征求意见稿） 农业部食品质量监督检验测试中心（ xx ） xx 年 9 月
xx 市食品安全地方标准
《冷鲜鸡生产和经营卫生规范》 编制说明（征求意见稿）
一、任务来源与项目编号、参与协作单位、简要起草过程、主要起草人及 其所承担的工作等
（一）任务来源与项目编号 近几年鸡肉安全事故频繁发生，如抗生素滥用、速生鸡、禽流感等事件，此外 根据世界卫生组织记录，自XX年12月26日至XX年10月10日，全世界共报 告117人感染禽流感病例，其中60人死亡。XX年3月31日，国家卫计委根据 XX
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