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考研西医综合生物化学讲义
主讲老师：张蕴新
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目录
考研西医综合生物化学讲义 2
第一章、蛋白质结构与功能 3
第二章、酶学 21
第三章、核酸结构与功能 34
第四章、糖代谢 46
第五章、脂类代谢 67
第六章、生物氧化 81
第七章、氨基酸代谢 87
第八章、核苷酸代谢 98
第九章、DNA 生物合成 111
第十章、RNA 的生物合成 126
第十一章、蛋白质生物合成 139
第十二章 生化专题 149
备考指导及复习建议 166
考研西综生化知识体系 169
2
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第一章、蛋白质结构与功能
大纲要求：
1. 组成蛋白质20 种氨基酸的结构和分类
2. 氨基酸的理化性质
3. 肽键和肽
4. 蛋白质一级结构及高级结构
5. 蛋白质结构和功能的关系
6. 蛋白质的理化性质( 解离、沉淀、变性、凝固及呈色反应等)
7.分离、纯化蛋白质的一般原理和方法
一、氨基酸-蛋白质基本组成单位（20 种）
1、除甘氨酸外均属L--氨基酸；
甘氨酸不具有不对称碳原子-手性碳。
氨基 羧基
拉：L-a
（例题）组成人体的蛋白质均属于L- α-氨基酸但除外：(B )
A 、赖氨酸 B、甘氨酸 C、酪氨酸 D、缬氨酸
解析：西综从未考过。换一种说法：不具有不对称碳原子或手性碳原子的氨基
酸。
2、脯氨酸（亚氨基酸）
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葡萄牙：脯-葡亚-牙
（例题）2000A-19.下列哪一种氨基酸是亚氨基酸? (B)
A ．赖氨酸 B．脯氨酸 C ．组氨酸 D．色氨酸 E．异亮氨酸
解析：羟脯氨酸也是亚氨基酸（羟基-OH ）。
要求：
如何学习生化？
难处：知识点陌生，注重考察精确记忆。
记忆要求：1、脱口而出
2、迅速反应
如何脱口而出？
①课本遍数越多，分数越高。
②记忆法：图片+ 口诀+ 图表等。
3、半胱氨酸（极性最强-反应能力）
巯基：—SH 什么是同型半胱氨酸？
（甲硫氨酸循环）
（例题）1999A-19．天然蛋白质中不存在的氨基酸是：(D)
A ．蛋氨酸 B．胱氨酸 C ．羟脯氨酸
D．同型半胱氨酸 E．精氨酸
解析：同型半胱氨酸是半胱氨酸参与甲硫氨酸循环的中间产物，不存在于天然
蛋白质中。羟脯氨酸由脯氨酸羟化而来，属蛋白质合成后的加工。
二、氨基酸的分类
1、
酸性：2 谷氨酸、天冬氨酸
4
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碱性：3 赖、精、组
极性中性：6 丝、苏、半、蛋、谷氨酰胺、天冬酰胺
非极性疏水性：6 甘、丙、缬、亮、异
芳香族：3 酪、苯、色芳香老本色
（例题）1998A-19．以下哪种氨基酸是含硫的氨基酸？ (D)
A ．谷氨酸 B．赖氨酸 C ．亮氨酸
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