百合食疗方精选.docVIP

百合食疗方精选 【性味】甘、平、无毒。 【归经】入心、肺、大小肠。 【功效】清热润肺止咳，宁心安神，通利大小便，养阴，补中，益气。 【主治】热咳吐血，虚火上浮，梦多失眠，肺虚干咳，心悸，肺气肿。 【禁忌】脾虚中寒者勿用。 【说明】百合有洁白与灰白之分，其作用相同。但洁白者质量尤佳，味甘，性平和；而灰白者质量不及洁白者，其味苦，性微寒。日常生活中百合多与薏米、淮山、芡实等配合煮汤加糖作消暑饮料。百合虽对肺有补益，但多食则伤肺气。 【百合食疗方精选】 1、鲜百合汁：鲜百合三个，取汁用温开水冲服，早晚各一次，可 治肺结核之咯血，慢性支气管炎伴有肺气肿。 2、百花煎：百合 30 克，冬花 15 克，水煎服，可治肺热咳嗽，咽 干口渴。 3、百合知母汤：百合 30 克，知母 15 克，水煎服，可用热性病后 期的各种症状。 4、百合汤：百合 30 克，鸟药 10 克，水煎服，可治日久不愈的胃 痛。 5、百合 50 克，北沙参 15 克，冰糖 15 克，水煎服。可治干咳， 口干咽燥。 6、百合、莲藕节各 20 克，水煎，汤水冲入白芨粉 10 克服下，可 治肺阴虚有热引起的咳血。 7、百合 15 克，麦冬 10 克，五味子 10 克，冬虫夏草 10 克，川贝 克，水煎服，每日一剂，可治咳喘，痰少，咽干，气短乏力等症。 8、百合 30 克，北沙参 15 克（亦可加冬花 10 克），冰糖 15 克， 水煎服，每日一剂，可治干咳痰少，口干咽燥。 9、百合蜜：百合 100 克，蜂蜜 50 克拌匀蒸熟，于睡前食用。适 用于神经衰弱，睡眠欠佳，久咳，口干等症。 10、清蒸百合：鲜百合洗净，蒸熟食用，可连续服用，对肝炎， 胃病，贫血，体虚，有良好的疗效。 11、百合糖水：百合 100 克，白糖适量，煮汤食用。适用于肺结 核和热性病后期患者以及失眠，心悸，精神不安，肺痿肺痈，痰火咳 血等症。 12、百合炖肉：百合 100 克，瘦猪肉（亦可用鸡肉、羊肉） 500 克，共炖熟佐餐食用。适用于身体虚弱者及慢性支气管炎、浮肿患者 作调补之用。 13、百合粥：百合 50 克、粳米 100 克，同煮粥，加冰糖调味食用。 有润肺止咳，养心安神作用。适用于慢性支气管炎，肺热或肺燥所致 的干咳，以及肺结核，久咳不愈，睡眠不好，烦躁不安，肺气肿，咯 血，妇女更年期综合症，神经衰弱等症。脾胃虚弱或风寒感冒咳嗽者 不宜食用。 14、百合粥：百合、莲子、薏米各适量，同煮粥，加冰糖或白糖 调味食用。有滋补、安神、益胃、润肺作用。适用于各种虚弱， 心悸， 大便溏稀，脚气病等症。