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第节生命活动的主要承担者一一蛋白质教学目标说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程概述蛋白质的结构和功能关注蛋白质研究的新进展教学重点氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程蛋白质的结构和功能教学难点氨基酸形成蛋白质的过程蛋白质结构多样性的原因组成元素基酸的种类数目排列顺序以及肽链的数目和空间结构原因水解结构多样性蛋质定组成元素基酸的种类数目排列顺序以及肽链的数目和空间结构原因水解结构多样性蛋质定功能多样性必需氨基酸鉴定收缩试氐细胞成分催化功能运输功能运动功能防御功能调控功能识别功能凝血
第2节、生命活动的主要承担者一一蛋白质
【教学目标】
1、 说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程
2、 概述蛋白质的结构和功能
4、关注蛋白质研究的新进展
【教学重点】
1、 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程
2、 蛋白质的结构和功能
【教学难点】
1、 氨基酸形成蛋白质的过程
2、 蛋白质结构多样性的原因
组成元素S基酸的种类，数目、 排列顺序以及肽链的 数目和空间结构原因水解结构多样性蛋质i夬定V
组成元素
S基酸的种类，数目、 排列顺序以及肽链的 数目和空间结构
原因
水解
结构多样性
蛋质
i夬定
V
功能多样性
丄必需氨基酸
鉴定］ 收缩试別I
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