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第一篇 生物反应器 第一章 通气发酵设备 1、通风发酵罐的主要类型及其原理、优缺点或特点。 高效生物反应器的特点： (1) 传质和传热性能好； (2) 结构密封、防杂菌污染； (3) 设备简单、维修方便； (4) 生产 能力高 ；(5) 能耗低； (6)检测控制系统完善； (7) 易放大； (8) 生产安全 主要类型 ：①机械搅拌通气发酵罐 ②气升式发酵罐 ③自吸式发酵罐 ④通气固相发酵设备 ①机械搅拌通气发酵罐： A. 工作原理： 利用机械搅拌器的作用， 使空气和发酵液充分混合促使氧在发酵液中溶解， 以保证供给 微生物生长繁殖、发酵所需要的氧气。 ②气升式发酵罐（类型：气升环流式、塔式、空气喷射式等。 ） A. 工作原理 把无菌空气通过喷嘴或喷孔喷射进入发酵液中， 通过气液混合物的湍流作用而使空气泡 分割细碎，同时由于形成的气