五星级酒店如何选择制服.docxVIP

五星级制服的新标准： 专业设计、材质良好、做工精致。 1 月 1 年 2011 由国家旅游局制定的《旅游饭店星级的划分与评定》新版国家标准，从 专业设计、选 “日起正式实施，全国所有酒店星级复核及评定都将依照此标准，酒店制服的 成为高星级酒店评星的重要指标。 ”材良好、做工精致 符合要求的酒店它既为全国酒店行业选择合适的、制定酒店制服标准与规范非常必要： 专业设 “制服制定了标准；也为酒店制服行业制定了行业新标。 那么什么样的酒店制服吻合 规范标准？本文试图通过多年来对酒店制服文化探讨与研究的体”计、选材良好、做工精致 多年从事一线酒店制服设计与制作的实践，从酒店制服的设计、选材与做工等 20 会，结合 诸多方面，解读国家旅游局高星级酒店制服的标准与规范。 一、酒店制服现状分析 更重要的是除了具有实用功能，酒店制服作为企业形象视觉识别系统的重要组成部分， 因而已被越来越多的酒审美性等传达出企业文化的种种信息，形象性、能通过它的标识性、 从另一个侧面证明了酒店业对酒店制酒店制服新标的制定与实施，店管理与经营者所重视， 服的重视度已得到不断地提升。介尽管如此，由于诸多原因，酒店制服依然存在许多问题。 所谓成功的酒店制那么这就是成功的酒店制服，如果能够确确实实地按照新标设计并制作， 又能使酒工作性质和精神面貌，行业特点、就是它既可以完美地传达酒店的经营理念、服， 店员工明确各自职责、无形中它可约束和规范员工的思想观念、言行举止，强化其归属感、 责任感和荣誉感。 年全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升会议上谈 2010 国家旅游局局长邵琪伟在 现在饭店的工装制服，普遍单一，没有特色。全国饭店的迎宾员穿着的工装基本都是 “到： 没有很好地体现我们多民族国家的文化元素和不显得很单调，大多数是红色旗袍，一样的， 邵局长的话一针见血地指出了目前国内酒店服装在设计、制作等”同地区酒店的特点特色。 过于程式化、即酒店制服的款式设计和色彩的运用上，方面普遍存在的问题：缺乏概念化， ，特别对各酒店的文化元素、经营风格的表达上没有特色；在地域性、 ”落时感 “个性，给人 个性化、民族风情上的表达更不尽其意；在面料的选择上，出于成本的考虑大多得过且过， 制服的做工褪色等成为普遍问题；拉丝、起皱、特别是不能很好地选择符合各特点的面料： 上，也普遍存在粗糙欠精致，如裙开衩部位、上衣的腋窝处，还有拉链、扣子这些常常容易 被人忽视的细节，往往会成为酒店制服致命的败笔，所以酒店制服胜在细节、胜在精致。 二、解读高星级酒店制服的新标与规范 （一）专业设计 许是问题的关键所在， ”专业设计 “缺少酒店制服的纵观目前酒店制服存在的诸多问题， 一些低星级的酒店通常是拿制服图册上现在的款式， ”拿来主义 “多酒店选择制服时大都采用 也大多由生产制服的厂家代为设计，即使是国内高星级酒店的制服，拼拼凑凑；而厂家又由 还有时常选用再有的款式或在原式样上稍加变动供客户挑选使用；于缺乏专业的设计人员， 一旦发现他们会到处去酒店考察，为了选择合适的制服，一些酒店老总也很重视酒店制服， 好的制服，就要求制服厂照此下单，殊不知，别家酒店的制服自有其独有的酒店文化元素、 全国饭店的迎宾 “个性特色所在，并不适合你的酒店。这些也正是产生邵琪伟局长所指出的 ，也即同质化极为严重的原因所在，因此设计的价值与文化 ”员穿着的工装基本都是一样的 的价值、品牌的价值更日益凸显。 “新标对酒店制服提出了 ，也即正确的设计定位，并 ”专业设计 “的要求，所谓 ”专业设计 设计师对工装设计的把控必须建功能性。标识性、形象性、完美地体现酒店制服的文化性、 地市场需求、消费层次、首先是了解酒店经营的定位、立在对酒店文化透彻理解的基础上： 如面对进驻国内的越来越多的国际在风格的定位上方能构思与突破。装饰风格等，域文化、 又要合理地提出吻合中国地域文化的特点、设计师既要尊重客户自身品牌的工装标准，酒店， 民族的特点，甚至还要考虑国际消费者肤色的特点等等，也就是酒店所在地的宾客认同感， 达到个性与共又有民族的认同感，从而让外资品牌既有国际性，充分表达自己的设计理念， 性的完美统一。 酒店制服塑造的形象应该给客形象性是酒店制服设计中最后也是最重要的设计着眼点。 定位环境、整体品味、标识等企业整体 CI 人以亲善友好、宾至如归之感，它通过与酒店的 同时成功的酒店制服还能增强企业文化和审美形象；传达出企业的经营理念、形象的结合， 酒店制服的标识性包强化酒店在社会中的竞争力。责任感和自信心，员工对酒店的归属感、 在酒店的不同部门和不同工种间设计上符合酒店整体形象的统一 性和一贯性；括两个方面： 可识别差异。需要满足穿着者便于工功能性与安全性也是酒店制服设计中不可或缺的要素： 设计中同时使工作人员易于进入工作状态，降低疲劳的