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北京飞阳文化有限公司食堂托管合同 托管方（以下简称甲方） ：北京飞阳文化有限公司 代管方（以下简称乙方） ： 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲、乙双方就甲方的公司食堂托管事宜， 经共同协商，达成如下协议： 一、经营方式 ： 1、甲方免费提供厨房、餐厅、餐桌椅和全套的厨房设备、消费刷卡系统及费用充值、结算服 务和核定范围内的水、电、蒸汽的使用。但如果发现乙方浪费水、电、蒸汽的行为，除按甲方的 相关规定给予处罚外，超出核定部分的费用将根据市场价按实向乙方收取。 2、托管期内必须添置或更换的固定资产设备，由乙方自行购买，托管期满后按折旧转让。 3、托管期内乙方在甲方允许的范围内独立经营， 自负盈亏，根据甲方要求按时提供餐饮服务。 乙方必须遵守甲方的相关管理制度（如：现场管理制度、出入厂区管理制度等） 。 4、托管期内食堂内的低值易耗品、设备维修费等由乙方负责（就餐区域除外） ；食堂工作人 员由乙方负责招聘、管理及支付报酬、福利等，劳动关系归属乙方。 5、乙方在受托期内所引发的，包括但不限于与第三方的经济纠纷、劳务纠纷，在承包范围内 引发的消防安全、用电安全、食品卫生与安全等，由乙方独立承担相应责任，甲方应免责。 二、双方权利及义务 1、甲方的权利和义务 1）根据合同规定，监督乙方依法经营和管理、履行职责，做好协调工作。 2）有权监督乙方原材料采购、 配菜、营养搭配、 菜品质量和数量、 服务质量、 卫生状况等，如发现有违国家餐饮业、本合同或甲方规章制度规定的，有权要求乙方及时整改。 3）有权根据乙方备案的相关制度进行检查，并有权要求乙方及时整改。 4）配合做好就餐人数的统计工作（特别是就餐人数有较大变化时）和费用充值、结算的相关统计。 5）有义务监督员工文明用餐，自觉维护餐厅的公共卫生，遵守餐厅公共秩序。 6）应配合乙方做好员工的满意度调查，并根据调查结果向乙方提出整改要求。 7）按时支付经核实认可后的托管费用。 2、乙方的权利和义务 1）在合同范围内自主经营、自负盈亏，并取得合理利润。 2）根据合同规定，为甲方提供餐饮相关服务，包括但不限于食堂菜肴的搭配与制作、就餐 环境卫生、优质服务和食堂设施、设备维护等。 3）必须建立包括但不限于材料采购、 食品卫生与安全、 现场管理、工作规范与考核等制度，报甲方备案，并作为本合同的附件，具备同等法律效力。 4）必须遵守国家和地方有关环境、食品卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保证菜肴的新鲜卫生，所提供的餐点要做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。应建立粮油食品台帐，确保使用合格的粮油食品。 5）必须做好每天供给菜肴留样工作，及农药测试工作，做好纪录，保证食品的安全。 6）必须根据甲方要求每日按时提供餐点（包括节假日）和商定的其他服务。 7）乙方必须严格执行操作规程， 正当使用和爱护甲方的厨房设备。 因乙方操作不当造成的设备损坏，由乙方负责维修或赔偿。 （ 8）乙方必须建立工作人员台帐，报甲方备案。操作人员必须持有健康证，要求定期年检 , 外来人员按政策要求领取相关证件（如暂住证） 。 （ 9）乙方员工应遵守甲方的相关规章制度， 未经许可不得进入甲方公司除食堂区域外的其它 区域。对于因服务等问题造成员工投诉三次以上的人员 , 甲方有权要求予以更换。 （ 10）至少每一个季度做一次员工满意度调查，整体满意度不得低于 70%，调查内容包括但 不限于服务质量、饭菜质量、环境卫生等。 三、供应时间、餐费标准和菜色品质等要求 1、供应要求和餐费标准： a) 每日分为四餐：分别是早、中、晚、夜宵，除早餐按实收取外，其余三餐为 5 元 /份（不含 税，若需开据发票，则按国家税率规定支付税费） 。员工工作餐餐费补贴为 3 元 /天，按员工实际 就餐的打卡记录，直接补贴至食堂。 除 a)中常规供应外，乙方应根据甲方的要求提供如：节假聚餐、因工作需要延长供餐时间等服务； c) 每日的就餐标准中，早餐采用自助式，要定价合理，不得高于市场价格，一般不少于 5-8 个品种；其余三餐每份标准为一荤二素，乙方保证中、晚餐每餐提供选择的荤菜不得少于 4 个， 素菜不得少于 6 个；夜宵提供的选择荤菜不得少于 2 个，素菜不得少于 4 个；免费提供汤料、米 饭。 d）根据甲方要求，按成本价提供夏季冷饮，价格按提供时的实际核算收取。 2、乙方应确保在甲方要求的时间内供餐，并确保全员供应。供应时间为，早餐： 6： 30-7： 30，中餐： 10：30-12 ：30，晚餐： 17：00-18 ：00（夏季相应延迟半小时） ，夜宵： 23：00-00 ：30， 有变化或其他要求时，甲方指定的责任人应提前通知乙方指定的责任人。 3、乙方必须在每周五下班前将下周的菜单报甲方办公室指定的责任人备案， 若甲方有不同意 见