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2020 啤酒厂实习报告 不知不觉，已经在 xx 啤酒有限公司事变 8 个月了。固然很吊唁在学校捧着册本的门生韶光，但是来到了事变岗亭，我翻开了另一本书，开始了新的学习。从当初的门生到一家企业的员工，从当初的学徒到如今的独立顶岗，从当初怙恃眼中娇惯的孩子到如今的自主的大人，我进入了社会，进入了本身人生一个迁移转变，开始了本身人生的新一段路程。在这 8 个月的时间里，我积极的做好本身岗亭的事变，积极学习新的东西，与同事和睦的相处，固然自我感觉尚有很多不敷，但是我感觉本身正在渐渐的进步着。 在这 8 个月的时间里，让我真正相识了一个拥有百年汗青的品牌 —— xx 啤酒，也深深的受到了这家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。 xx 啤酒的愿景是成为拥有环球影响力品牌的国际化大公司，青啤人在这个大的愿景下，本着诚信、调和、开放、创新的精力在符合的岗亭上做符合的事，酿造斲丧者喜好的啤酒，为生存创造快乐。可以或许在如许的一家大的企业公司事变，担当如许的文化熏陶，我以为我是荣幸的。 1903 年，英、德贩子在山东 xx 创办了“日尔曼啤酒股份公 司”—— xx 啤酒的宿世。随后， xx 啤酒履历了第一，第二次天下大战， 1945 年抗日战役胜利后，由 xx 市当局当局派员担当，工场更名为“ xx 啤酒公司”。 1993 年开始， xx 啤酒开始放荡的收购一些 小的啤酒厂，渐渐生长强大。如今 xx 啤酒公司在国内 18 个盛市、 自治区拥有 55 家啤酒生产厂和麦芽生产厂，产量突破了 500 万千升， 成为中国啤酒行业的龙头。 我事变的地方—— xx 啤酒 ( 厦门 ) 有限公司，它是 xx 啤酒的一家子公司。 xx 啤酒 ( 厦门 ) 有限公司的前身是本地人都熟知的银城啤酒，它是在 2002 年收购了银城啤酒后，正式创建的。青啤厦门公司一共有 447 个员工，有综合、人力资源、生产、工程、包装、酿造、财 务、品管八个部分。我事变的科室是品管部从属的化验室。厦门公司是一家很注意文化认同和寂静生产的公司，在我刚进入公司的第 一天就担当了企业文化的宣传培训和寂静的培训。在事变期间，公司时常举行一些活动，我也积极参加。在客岁的意见意义活动会中我和同事陈忆一起搭档作为部分的代表参加了两人三脚里鱼跃龙门的项目，取得了不错的结果。在客岁年底，公司举行表扬大会文娱演出中，我和部分的两小我私家一起演出了舞蹈——谁人美丽的地方在参评的 13 个节目中得到了二等奖。参加这些活动，不但在每天的事变之余，富厚了本身的生存，也在项目熬炼和节目排练的进程中学会了对峙和团队协作，学会了大胆的表现本身。 品管部化验室的岗亭一共分三个部分，质料和半成品查验，微生物查验，清酒和成品酒查验。我如今的岗亭是清酒和成品酒查验。我从客岁八月开始随着师傅学了一个月的时间之后，便开始独立的 顶岗了。颠末三个月的试用期之后，客岁 11 月我成了这家公司的正式员工。我们的每个检测进程和要领都有一个标准操纵书—— SOP。全部的操纵都必须根据 SOP的要求举行操纵，并且 SOP中对操纵步调的要求是相称的过细和严格的。在客岁的 11 月，我履历了化验室一个大变乱—— QA审计。 据老同事们说， QA审计是 xx 啤酒团体公司从 2015 年开始推行的，厦门公司客岁是第二次担当审计。 QA审计是团体科技技能总部每年一次对全部分公司化验室职员的操纵程度和化验室管理的一次验证和检察，由于 QA审计和每一年每一家分公司的质量优胜杯的评比密切相干，以是很受器重。以是在审计之前，我们就开始了排查化验室事变上的罅漏和不敷，并尽早的补上。我被摆设了一个操纵的审计，但是由于上班时间和审计日程摆设辩论的缘故起因，谁人项目标操纵审计由别人完成了。 固然我没有被审计，但是审计的进程中我有在常我能显着的感觉 到同事们的告急，一片的沉寂，恐怕做错。总部的人审计是相称严 格的，对付卫生，他们存眷到了每一个角落，并且还会不时的用手 去摸 ; 对付操纵，要是有一步没有根据 SOP举行操纵，整个操纵的分 数就得不到了 ; 对付管理上要是有一点的不敷，就要被扣分。颠末了 告急的三天审计，同事们终于松了口气。厦门公司在客岁的审计中 拿了团体五十多家公司中的第六名。我想正是出于对啤酒质量的严 格把关，以是团体才每年一度的各个分公司的化验职员举行审计。 颠末那次审计，我对本身的岗亭也有了新的认识：固然本身岗亭做的事变比力简单和枯燥，但是对付控制啤酒质量来是相称紧张，乃至是必不可少的。 一、实习时间： 20XX-08-24-20XX-08-26 二、实习地点雪花啤酒有限责任公司 三、实习目的：燕京啤酒厂是国内第三大啤酒生产企业，掌握着先进的啤酒生产技术和严格高效的管理模式。作为生物工程专业的大学生，在平时的课堂学习中，已经掌握了一定的发酵的