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最佳培养基配比模型 摘要 在IFN — y生产过程屮，碳源（Cl, C2, C3）、氮源（Ml, N2, N3, 24）含 量和种类的不同会对IFN -丫 （厂-十扰素）的产暈产生影响，本文确定其最佳配 比方案。但我们对数据进行分析时发现第14, 15,16以及17, 23组数据的“不合 理”是由外界环境的不同造成的。所以，在确定培养基最佳配比方案时，不考虑 这五组数据。即不考虑外界环境的不同对IFN-r产量的影响。在确定培养基的 最优配比方案时，我们采用了以下两个模型來求解： -：经验模型，直接用碳源（C1,C2,C3）与氮源（N1,N2,N3,N4）数据的相互 比值，观察不同比值对应IFN-y的产量，产量最大吋对应的碳源氮源比值便是 最佳配比方案。最后我们得出当C1:N1 = 2:4，此时干扰素产量最大为164. 2500 -：单因子变量模型，采用分组的思想，得到了只有一个碳源（氮源）与IFN- Y（Y干扰素）的产量关系，绘制出散点图，通过对这些点进行函数拟合，在 拟合函数图表中找到最佳碳源氮源种类及比值为C1: N\ = 2:4.66。 关键字 环境因素 单因子变量 拟合 符号说明 IFN_y:y-干扰索； N:试验次数； 丫：子因数对母因数的关联度； xf.(i = 1 ~ 3):碳源 Ci(i = 1-3)的含量; a;(z = 4 ~ 7):氮源Ni(i = 4-7)的含量; )；?(/ = 1?3):在碳源Ci(i = 1-3)的含量影响下IFN-y干扰素产量； X-(/ = 4?7):在氮源Ni(i = 4-7)的含量影响下IFN-/干扰素产量； “(x)：散点图屮横纵坐标符合的函数关系； 一元三次多项式截距； 02 = 1,2,3): —元三次多项式第i次系数项； 儿(心1,2,3,4,5):为表1的5个实验中IFN-y干扰素产量值; 齐：为儿(心1,2,3,4,5)的平均值; R~(R-square):函数拟合的相关系数； 问题重述 IFN-y (/ -干扰素)的产量受到培养基小的碳源(Cl, C2, C3) 和氮源(Nl, N2, N3 ,N4)的种类和含量影响，同时还受到外界环 境(比如温度、PH值、发酵时间)的影响。根据表中所给数据,建立 数学模型，求出使得IFN-y (了-干扰素)的产量达到最大条件下碳源氮 源含量以及种类？给出培养基的最优配比方案。 问题分析 培养基屮碳源(Cl, C2 , C3 )和氮源(Ml, N2 , N3 , N4)在一 定条件下相互作用，发酵一段时间产生一定量的IFN-y,我们知道，发 酵是一个化学反应过程，因此，影响发酵产品产量的因素除了各元素的配比外， 还受诸如发酵温度、发酵时间、酸碱环境等一系列的非原料配比因素的影响。通 过对发酵工程原理的调查研究，找到对发酵产品产量存在影响的环境因素。对此 问题我们可考虑对干扰素产量影响较大的7个因索，其屮要重点分析温度、PH 值、发酵时间长短为主要的3个因素。 -：温度因素对发酵产品产量影响的调查。当发酵温度超过37度吋，不但 使酵母菌发酵能力受到影响，而且还易遭到杂菌污染，最后导致发酵效率低。但 过低的温度又会使发酵周期延长，发酵缓慢，影响产量并降低设备利用率。所以, 一般在发酵前期，控制温度不超过32度，屮期不超过35度，后期不低于30度 为宜。 -：PH值对发酵产品产量影响的调查。调节起始PH值5. 0至10. 0发酵后 测定IFN-y干扰素产量如下图1所示 PH值 图1 因此，PH值选定为7比较合适。 三：发酵时间对发酵产詁产量的影响调查。时间过短，发酵不完全，培养 基屮残留可发酵性物质多，是发酵效率下降。发酵时间过长，易遭受杂菌污染, 发生酸腐，也会降低发酵效率。因此，需要针对不同培养基的配比调节发酵吋 间。 由以上分析再对照表内数据，我们发现第14, 15, 16以及17, 23组数据的 “不合理”是由外界环境的不同造成的。所以下面我们分析碳源、氮源种类及 含量对IFN-y产量的影响时，就不能用以丄5组数据。 下面分析碳源、氮源种类及含量对IFN-y产量的影响。我们分别采 用了试验配比模型、单因子变量模型模型来求解。 模型假设 1:实值验数据可信度高，可以真实反映培养基与干扰索之间的关系。 2:数据表屮碳源、氮源以及干扰素数据单位一致。 3 :每个实验都在相同的外界条件下进行的。 4:实验时培养基屮的碳源、氮源都是均匀分布，且充满整个培养基。 5:不考虑碳源、氮源的价格因素。 模型的建立与求解 模型一：试验配比模型 2.1碳源和氮源配比分析 根据实验表所得数据,从碳源(C1,C2,C3)和氮源(N1,N2,N3,N4) 对干扰素IFN—y产量影响入手，以及其间的相互影响，得到了一下经验： C1和N1最佳配比为：C1: