胰腺癌患者饮食的禁忌[参考].docxVIP

文档收拾 | 学习参阅 PERSONAL RESUME 饮食医治准则： 就餐要有规则性， 一日三餐至五餐， 不要不断地吃零食， 这样会引起胰腺不断排泄胰液， 加剧胰腺功用的担负。 饮食要合理调配， 留意碳水化合物，脂肪和蛋白质的份额， 要以碳水化合物为主， 脂肪和蛋白质要适合， 要食用宜消化道蛋白质，如瘦肉，鸡蛋和鱼， 要选用合理的烹调办法， 以煮，炖，熬，蒸，溜，汆等办法，防止胰腺过度的排泄胰腺。 应进软食、少渣、低纤维、无影响性食物，防止吃易产气的食物，如红薯、玉米、高梁、豆类、糖类、卷心菜、黄瓜、大蒜、青椒，不饮汽水等；留意饮食卫生，防止胃肠道感染；多饮水，每日约3000毫升，以弥补腹泻丢掉的水分，如病况需求可静脉输液，防止呈现水、电解质平衡失调； 胰腺癌晚期选择食物的首要准则是： 宜多吃增强免疫、抗胰腺癌效果食物，如王八、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。 宜多吃具有抗癌止痛效果的食物，如鲎、鲨鱼、海马、鲈鱼、文蛤、螺、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。 ??? 宜吃抗感染食物：鲩鱼、海蜇、刀鱼、文蛤、牡蛎、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。???? ??? 忌油腻及高动物脂肪食物。?? ??? 忌暴饮暴食、饮食过饱。?? ??? 忌烟、酒及辛辣影响性食物。??? ??? 忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。??? ??? 忌坚固、粘滞不易消