铁元素的工业分析方法及方法原理.pdf

摘要 : 铁元素是地壳中含量居第 2位的金属元素，在地壳中所有元素中居于第 4位 (5 ．05％) ， 它广泛存在于矿石中，含铁矿物主要有磁铁矿、赤铁矿、 褐铁矿和菱铁矿等；铁元素也广泛 存在于人体和动植物体中以及食品、 药物中， 铁元素与人类的生活息息相关。 对铁元素进行 定性、 定量分析对于控制冶金工艺， 保证产品质量， 对于人类和动植物的健康成长及食品和 药物安全等方面有着重要作用。 到目前为止， 前人已经开发出了许多种测定铁的方法、 有分 光光度法、原子吸收法、滴定容量法、原子发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法、电化学 法、化学发光法、重量法、荧光熄灭法等，以下对近年来铁元素测定方法的进展进行综述。 关键词 铁元素 分析方法 分光光度法 原子吸收法 滴定容量法 电化学法 化学发光法 ： 重量法 荧光熄灭法 一 、铁元素的概述 1、铁在人体中的存在 铁元素是人体生理过程中必需的元索，是血红蛋白的主要原料之一。铁元素在人体 中具有造血功能，它参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长发育；铁还在血 液中起运输氧和营养物质的作用，它能调节组织呼吸、防止疲劳，增加人体对疾病的抵 抗力，人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。人体内的铁元素含量甚微，总量只有 3.0-4.5 克。人体需要的铁主要来源于食物，补充铁要讲究方法。铁元素有造血，促进 神经细胞生长的作用，人体如何缺乏铁元素，将会影响相关功能的发育。下面我们来看 一下铁元素有哪些作用。 2、铁的生理作用 （1）合成血红蛋白，具有运载氧的生理作用 （2 ）合成肌红蛋白，发挥储存氧的作用 （3 ）构成人体必需的酶而发挥多种生理作用 （4 ）缺铁时抑制 DNA、蛋白质合成，影响能量利用 （5 ）具有免疫促进作用，缺铁时免疫力降低。 （6 ）促进生长发育，缺铁时生长发育受阻。 （7 ）促进神经系统发育，缺铁影响智力和行为，易怒急躁。 3、铁与健康 （1）严重缺铁时发生低色素小细胞性贫血。 （2 ）缺铁易患呼吸道感染。 （3 ）缺铁易患感音神经耳聋。 缺铁时血红蛋白合成障碍引发缺铁性贫血。 使人的体质虚弱， 皮肤苍白、 易疲劳、 头晕、 寒冷过敏、气促、甲状腺功能减退等．对女性而言，由于月经的原因，铁的损失要比男性多 因此女性更容易贫血，膳食中要注意补充富含铁的食物。摄人过量的铁将产生慢性或急性 中毒。铁元素是人体必须的一种微量元素，人体内铁元素的含量虽少，但有着重要的生理 用。人体内每天损失的铁元素约有 1mg。 4 、铁的来源 补充铁元素，很多人都想到到从食物中补充铁元素，但是大家又是否知道富含铁元素的 食物有哪些呢？下面整理了富含铁元素的食物给大家参考， 需要补充铁元素的朋友应该多吃 点下面的食物。 猪肝 铁元素含量： 31.1( 每 100 克/ 毫克 ) 猪肝中还含有丰富的维生素 A 和叶酸， 营养较全面。 但猪肝中含有较多的胆固醇， 一次不宜 吃得太多。 鸡血 铁元素含量： 28.3 ( 每 100 克/ 毫克 ) 鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高， 容易被人 体吸收利用。 处于生长发育阶段的儿童和孕妇、 哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴， 可以防 治缺铁性贫血。动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。 铁的来源按等级分类如下： 丰富来源： 牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼粉、肝脏、马铃薯、菊花、甘草、香椿、苋 菜、黄豆粉、麦糠和小麦黄豆混合粉。 以上几种都是富含铁元素的食物， 大家在日常饮食中注意通过这些食物补充铁元素， 特别是 女性，更加应该增加铁元素的摄入量铁是