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ICS
备案号:
备案号-2019
备案日期:2019年05月29日 Q/XCZS
广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/XCZS 0001S—2019
替代Q/XCZS0001S-2016
大米粉
2019-05-01发布 2019-06-01实施
揭阳市揭东区锡场镇中穗米面制品厂 发 布
Q/XCZS0001S—2019
前 言
本标准编写格式依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》的规定。
本标准自发布之日起替代Q/XCZS0001S-2016,与Q/XCZS0001S-2016相比较,主要修改如下:
——更新了相关引用标准。
本标准由揭阳市揭东区锡场镇中穗米面制品厂提出并起草。
本标准主要起草人:张晓斌。
本标准于2010年05月01日首次发布;于2013年05月01日第一次修订;于2016年05月01日
第二次修订;于2019年05月01日第三次修订。
本标准历次版本有:
—Q/XCZS0001S-2010;—Q/XCZS0001S-2013;—Q/XCZS0001S-2016。
I
Q/XCZS0001S—2019
大米粉
1 范围
本标准规定了大米粉的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、
标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以粘米、糯米为原料,经水浸泡、碾磨、脱水、晾干(或烘干)、包装而成的(非即
食)大米粉。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T1354 大米
GB2715 食品安全国家标准 粮食
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定
GB5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定
GB/T5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定
GB5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB5009.239
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