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ICS
备案号:
备案号-2019 Q/XDGZ
备案日期:2019年04月17日
广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/XDGZ0004S-2019
代替Q/XDGZ0004S-2016
水磨米粉
2019-02-15发布 2019-03-15实施
广州雄迪食品有限公司 发布
Q/XDGZ0004S-2019
前 言
本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》的规定编制。
本标准代替Q/XDGZ0004S-2016《水磨米粉》。
本标准与Q/XDGZ0004S-2016《水磨米粉》相比,主要变化如下:
——规范性引用文件根据最新版更新;
——修改了理化指标。
本标准由广州雄迪食品有限公司提出并归口。
本标准由广州雄迪食品有限公司起草。
本标准主要起草人:蔡德雄。
本标准于2016年06月首次发布,于2019年02月第一次修订。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
——Q/XDGZ0004S-2016。
I
Q/XDGZ0004S-2019
水磨米粉
1 范围
本标准规定了水磨米粉的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、
标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以糯米或粘米为原料,经水浸后磨浆、干燥、包装等工艺制成的水磨米粉。本产品属
于非即食产品,需经进一步加工后食用。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T1354 大米
GB2715 食品安全国家标准 粮食
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB/T5508 粮油检验 粉类粮食含砂量测定
GB/T5509 粮油检验 粉类磁性金属物测定
GB/T5510 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T8946 塑料编织
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