酒店员工礼貌礼节培训教学PPT课件.pptVIP

* * 站姿—女员工 * * 站姿—女员工 * * 站 姿 * * 平坐要领 入座要轻 入座要缓 上身正直 人体重心垂直向下 腰部挺起 脊柱向上伸直 胸部向前挺起 双肩放松平放 躯干与颈、髋、腿、脚正对前方 手自然放在双膝上，双膝并拢，稍微内缩 双目平视、面带笑容 坐时不要把椅子坐满（服务人员应坐椅子的三分之二），但 不可坐在边沿上 * * 坐姿要求 不可坐在椅子上前俯后仰，摇腿跷脚 不可将脚跨在椅子或沙发扶手上或架在茶几上 在上司或客人面前不可双手抱在胸前，不可跷二郎腿，不可抖腿，也不要半躲半坐 女士用手抓裙边慢慢落座 谈话时要把身体不时转向左右两边的客人 交谈结束，应慢慢站起，然后从左侧出来。 * * 坐姿—男士 正位坐姿 叠腿式坐姿 西方国家男士的叠腿方式 * * 坐姿—女士 正位坐姿 叠腿式坐姿 西方国家女士的叠腿方式 * * 女士坐姿展示 * * ●[蹲姿] 在拾取低处的件时，应保持大方、端庄的蹲姿。 说明：一脚在前，一脚在后，两腿向下蹲，前脚全着地，小腿基本垂直于地面后腿跟提起，脚掌着，臀部向下。 蹲 姿 * * 走姿要领 行昂首、挺胸、收腹 眼直视、肩要平、身要直 两臂自然下垂摆动，腿要直 女子走一字步（双脚跟走一条线，不迈大步） 男子行走时双脚跟两条线，但两条线尽可能靠近，步履可稍大。在地上的横向距离3厘米左右；每走一步 两脚间的距离标准为左脚一步迈出，脚跟离右脚尖恰好是脚的长度（随身材高低而不同） * * * * 走姿要求 行走时不可摇头、晃脑，不要左顾右盼 双手抱在胸前，手插口袋或打响手指 不与他人拉手、搂腰搭背 不得以任何借口奔跑、跳跃 当我们在走道或其它公共区域行走，应靠右边行走，如因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，说声“对不起” 走路时男士不要扭腰 女士不要晃动臀部 尽量靠右行走，下走中间 与上司，宾客相遇时，要点头示礼致意 与上司、宾客同行至门前时，应主动开门让他们先行，不能自己抢先 而行 与上司、宾客上下电梯时应主动开门，让他们先上或先下 引导客人时，让客人、上司在自己的右侧，上楼时客人在前，下楼时客人在后，三人同行，中间为上宾 在人行道上让女士走内侧，以便使她们有安全感 行走不能给客人不礼貌、工作无精打采、漫不经心的印象. `QK * * 礼貌礼节培训 (The courtesy Training ) * * 礼貌礼节 第一节 礼貌的概念 第二节 仪容仪表 第三节 仪态 第四节 礼节礼仪 * * 第一节 礼貌 礼貌礼貌是人与人之间在接触中，相互表示敬重和友好的行为，它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度（礼貌修养）。 * * “三秒钟”印象 60% 外表 仪表 40% 声音 谈话内容 * * 第二节 仪容仪表 身体的清洁 面容 头发 牙齿 双手 鞋子 袜子 制服 铭牌 饰物 * * 身体的清洁 是否有体臭 是否有炎症的出现 身体是否有过浓的香水 是否每天洗澡，勤换衣物 * * 面 容 男士 是否留胡须、大鬓角 面部是否清洁、精神奕奕 女士 是否化淡妆 口红颜色是否适当（涂黑色口红或偏冷色口红都不适当） 注：淡雅清妆可突出人的自然美，同时是对宾客重视、尊敬的一种表 示,浓妆艳抹，怪异发型，会弄巧成拙，同时给宾客一种不舒服的 感觉。 * * 头 发 男士 前不遮眉 侧不触耳 后不及领 长度不超过7厘米 发型是否古里古怪（如光头） 是否有将头发染成其它颜色 头发是否梳理整齐，头发是否干净，没头皮屑 是否使用味过浓摩丝、嗜喱水等 女士 前发是否遮眼 侧发是否盖耳 长发是否束好 短发不遮脸,不过肩. 发型是否古里古怪（如平头或寸头） 是否有将头发染成其它颜色 头发是否梳理整齐，头发是否干净，无头皮屑 * * * * * * * * 头 发 男士 给客人清洁整齐，精神焕发的印象， 使客人对饭店服务有信心。男子要有男 子气的美，才会使客人感到舒适。 女士 披长发常常会对宾客服务造成困扰， 例如在餐厅，头发太长可能会触及菜 肴，影响卫生。 * * 牙 齿 是否有口臭 牙齿是否有损坏现象 牙齿是否黑色或看上起很脏 牙齿里是否有杂物，如青菜残渣 牙齿是否感到不舒服，如牙痛等 不吃有刺激性气味的