药酒的起源与发展.docxVIP

史话药酒： 中华药酒文化，源远流长。在中国医学发展史上，有医源于酒之说。繁体 “狒”字从 “酉 ”，医者酒也。距今有着近 2000 年的《黄帝内经》就有 “汤液醪醴论 ”说： “自古圣人之作汤液醪醴， 以为备耳，邪气时至，服之万全。 “所谓汤液即今之汤药煎剂，而 ”醪醴 “就是药酒。 药酒是传统中药八大剂型之一，有意识的把酒与药结合在一起，形成药酒，相传为医祖扁鹊 在春秋战国时期所创。李时珍在《本草纲目》中盛赞药酒曰 “天之美禄也 ”。 古代医家通过长期的医疗实践，认识到酒性热，有温通血脉、宣散药力、温暖肠胃、祛散风寒、振奋阳气等作用。用酒制药，酒借药性，药借酒行，两者配伍同用，相得益彰。药酒当属传统中成药制剂中非常完美的剂型，这正是药酒历经千年而不减其魅力的缘由所在。 药酒的起源与发展 药酒，又称酒剂，是在成品酒或酿酒中加入合适的药物，经过必要的工序，是药物中的有效成分溶解在酒里而制成的一种有医疗保健作用的澄明液体。其中，制作药酒的酒称基质酒，包括医用酒精、白酒、黄酒、葡萄酒、洋酒等；制作药酒的药物泛指有医疗保健作用的物质，包括植物的根、茎、叶、花，果，动物的全体或去壳、内脏以及某些矿物质等。 将酒与医药结合运用，是我国传统文化的重要创举，至今仍在国内外医疗保健事业中发挥重 要作用。药酒作为中药传统剂型的重要组成部分，使用历史源远流长。在我国古代， “酒 ”被写成 “酉”，“医