用项目教学法讲解酸碱滴定原理-2019年教育文档.docxVIP

PAGE PAGE #/ 5 用项目教学法讲解酸碱滴定原理 最近几年，许多高职院校出现了以 “项目课程 ”为名的改革热潮。徐国庆、 姜大源、戴士弘等一些知名人士对项目教学给出了建设性的建议。笔者综观这 类文章，将项目教学用于酸碱滴定原理讲解，以项目为教学载体，一步步完成 酸碱滴定原理内容，采用教师引导，学生为主体的教学方式展开教学。 教学项目： “某厂生产的食醋中总酸度的测定 ” 教学资料：教师将某厂生产的食醋中总酸度的检测方法发给学生，黄一石 主编的《定量化学分析》教材。 第一步：教师介绍什么是滴定分析。请学生写出食醋总酸度的检测方法中 的滴定反应，并指出反应中的被测溶液和标准溶液。 滴定分析法是利用滴定管将一种已知准确浓度的试剂溶液 （标准溶液 ）滴加到 待测物溶液中 ,直到所加的试剂与待测物定量反应为止 ,然后根据试剂溶液的浓度 和所消耗的体积计算待测组分的含量 ,这种分析方法称为滴定分析法或容量分析 法。 该项目的检测反应： 第二步：教师介绍酸碱滴定概念和直接滴定方式。学生针对所学内容，写 出该检测项目的滴定反应实质，并能推断出滴定反应采用的是酸碱滴定法，滴 定方式采用的是直接滴定法。 酸碱滴定法 ,又称中和法。它是以酸、碱之间质子传递反应为基础的一种滴 定分析法。可用于测定酸、碱和两性物质。其基本反应为： H++OH-=H2O 直接滴定法，是用标准溶液直接滴定被