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精品文档 你我共享 附件一： 食品生产加工企业 使用食品添加剂备案本 企业名称（公章）： 填表日期 年 月 日 使用食品添加剂备案法律依据 AAAAAA 精品文档 你我共享 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行） 》 （国家质检总局 79 号令） 第五十四条 食品生产加工企业应当持续地具备保证食品质量安全的必备条件，保证持续稳定地生产合格的食品。 食品生产加工企业应当对其所生产加工食品的质量安全负责，并应当明确承诺不滥用食品添加剂、不使用非食品原料生产加工食品、不用有毒有害物质生产加工食品、不生产假冒伪劣食品。 第五十五条 企业采购食品原材料、 食品添加剂时， 应当验明标识，向供货单位索取合格证明，或者自行检验、委托检验合格，并建立进货 台帐。食品生产加工企业要将使用的食品添加剂情况和国家要求备案的其他事项报所在地县级质量技术监督部门备案。 食品生产加工企业使用新品种的食品添加剂、新的原材料生产的食品容器、包装材料和食品用工具、设备的新品种，应当在使用前索取省级以上安全评价机构出具的安全评价报告，并留存备查。 食品生产加工企业应当建立生产记录和销售记录。销售记录应当注明食品的名称、规格、批号、购货单位名称、销货数量、销货日期等内容。 企业应当建立食品质量安全档案，保存企业购销记录、生产记录和检验记录等与食品质量安全有关的资料。企业食品质量安全档案应当保存3年。 第九十