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宝宝的小点心的做法 ———————————————————————————————— 作者 : ———————————————————————————————— 日期： ? 糯米粉南瓜饼做法 食谱原料 : 南瓜，糯米粉 , 豆沙，油。 制作方法： 1．南瓜冼净切块放蒸屉中 , 大火蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用勺子压成泥。 在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥 , 揉成面团 ( 注意一定要糯米粉多 , 南瓜泥少 , 南瓜泥中含水量非常高 , 要试着一点一点加， 否则面太稀了就没法做了 , 剩下的南瓜泥可做南瓜粥 ) 。 ３ . 豆沙馅做成球， 取适量糯米面搓成球在手掌上按扁 , 像包汤圆一样包入豆沙馅 , 糯米面 很软 , 在手上捏就行了。 4．平底锅倒一薄层油 , 包好馅的糯米球在手掌上按扁 , 放入锅里，小火煎一小会儿，翻 面继续煎。 5. 南瓜和豆沙都是熟的 , 糯米也很容易熟 , 煎好后装盘，南瓜饼即成。 健康提示： 南瓜中含有多种维生素， 不但营养丰富 , 而且热量低 , 还具有抗癌的作用， 其中的果胶可以 清除体内的重金属和部分农药 , 常吃南瓜也有助于防治糖尿病 ; 南瓜含有蛋白质、 糖类、脂肪、 纤维素、钙、磷、铁 , 胡萝卜素、维生素 C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦 巴碱、甘露醇等 ; 南瓜是维生素Ａ的优质来源 ; 南瓜经现代医学研究 , 可有效的预防和治疗高 血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为“防癌食物”之一；南瓜所含的甘露醇又有通便 功效，可减少粪便中毒素对人体危害 , 对防止结肠癌有其功用 ; 南瓜子对人体子宫颈癌细胞培 养株 JＴC26 在体外筛选有抑制作用 , 抑制率在 90%以上，其它尚有抗血吸虫及驱虫作用 , 用 以治疗血吸虫病。 １岁半 --2 岁宝宝食谱之一 ( 糕类篇 ) 0１ 鸡蛋蒸糕 ? 原料 : 鸡蛋 --1 个，胡萝卜 --1/5 个，菠菜 -- １棵，洋葱－－１／５个，盐 - －若干 制法 : （ 1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。 ? (2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水 , 加蔬菜上锅蒸制。 ０２ 鱼肉蒸糕 ? 原料: 鱼肉 - －1／2块, 洋葱 - －1／6 个, 鸡蛋 - －1 个，盐 -- 若干? 制法：(1 ） 将鱼肉切成适当大小， 加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。 （ 2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状 , 放在锅里蒸 十分钟。 ０3 线鱼炒饭 ? 原料 : 米饭 --1/ ４碗 , 线鱼 ( 罐头） --1/5 盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱 -- 若干，黄油 -- 若干 制法：（ 1 ） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。 ? （ 2) 在锅里涂好黄油，放入（ 1) 和线鱼炒制。 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。 ? ( ４ ) 关火焖 2-3 分钟。 04 馄饨 菜、酱油 -- 原料：猪肉 --20 克, 干香菇－ -1 个，馄饨皮 - －2 片, 肉汤 --2 杯, 韭 若干 制法：（１ ) 将猪肉精肉切碎 , 泡开的香菇、韭菜除去水份切碎， 拌起做馅。 ? （ 2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮， 并用酱油调味。 （ 3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。 0５汤面? 原料 : 熟面条 --1/2 小碗 , 黄瓜--1 ／8 个，酱 油 -- 若 干 ? 制法：（1） 将黄瓜切成细丝。 ? （ 2) 清汤煮沸后放少量盐调味。 ? （ 3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里 , 泼上 (2) 。 酱茄子 ?原料 : 茄子 - － 1／ 3 个，沙拉酱、白糖、酱 油 -- 若干 ?制法 : （ 1 ） 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。 ? (2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。 宝宝的小点心的做法 １、教你做土豆饼做法。 ?原料 :土豆 500g 、糕粉 8０ g 、亨氏猪肉猪肝泥 100g 、香油 5ｍ l。?做法 :1 ?、土 豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。 2?、加入３ 0g 糕粉和香油抓匀成团。 ?３、猪肉猪肝泥加入 50g 糕粉拌匀。 ４、土豆泥取 40 ｇ为一剂揉成球状。 5 ?、将一个土豆泥球压成圆片 ,放入适量猪肉猪肝泥 , 收口包紧。 6 、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。 制作小贴士： 1 、土豆煮熟后压成泥，最好过筛 ,这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。 2 、糕粉 做法 :糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。 ?２、教你做三丝糊塌子的做法。 材料 :鸡蛋２个 , 面粉 200 克 ,胡萝卜、香菇、西葫芦各 80 克，盐、香油适量 ?做法： 1 、鸡蛋打散成蛋液 2?、胡萝卜、香菇、西葫芦分别切成细丝 3 ?、蛋液中加适量水，打匀 4 、面粉倒入鸡蛋液中 5 、搅拌匀成稀面