10工管、工管1,2生产运作教学大纲[].docx

生产与运作管理 》 教学大纲 工商管理专业用） 广州珠江职业技术学院 2009．12 课程编码 大纲制订人 大纲制订日期 大纲审定人 大纲审定日期 林丽贞 2012.09 《生产与运作管理》教学大纲 第一部分 课程概述 一、 课程的性质和任务 本课程是经管类各专业的主要专业课程，也是工程类各专业的选修课程之一。本课程的教学目的 在于使学生掌握生产与运作管理的基本概念， 原理和方法。要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本 理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学科的最新发展， 了解本课程最新理论和方法。结合课 程设计和企业实习，使学生具备灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题 的实际操作能力。 二、 相关课程的衔接 本课程的先修课为：运筹学，技术经济学，管理学，财务管理。 三、 课程教学的基本要求 本课程要求采用多媒体课室进行教学， 每章内容配置一定量的作业题和案例， 授课过程安排2-3次 课堂案例分析和讨论，每次讨论一节课时间。讨论前，要求每个学生预先准备一份书面讨论稿。授课过 程要求穿插1-2次的生产运作现场参观。课程结束安排两周的课程设计一也可结合专业实习进行。通过 实践环节锻炼，加深学生对本课程理论的掌握程度，提高学生分析问题和解决问题的能力。 四、 教材及主要参考书目： 1、 陈荣秋，马士华，《生产与运作管理》，高等教育出版社； 2、 许统邦，《生产管理学》，华南理工大大学出版社； 五、 课程教学要求的层次 在教学实施过程及期末考核时，按“知道、了解、理解”三个层次要求。 “知道”即一般掌握有关内容，通常以填空、选择、判断等题型进行考核； “了解”即要清楚地掌握有关内容，一般以名词解释、填空、选择、判断、简答等题型进行考核； “理解”即要非常清楚、全面、准确地掌握有关内容并能够熟练运用，一般以论述、案例分析、问 答题等题型进行考核。 六、 教学学时分配 本课程的总教学时数为 72学时，具体分配如下表所列： 早节 章节内容 课堂教 学时数 实训教学 时数 小 计 备注 -一- 生产运作管理概论 6 2 8 -二二 设施选址及布置 10 2 12 三 产品研发与工艺选择 4 2 6 四 工作研究与设计 4 2 6 五 生产计划管理 4 2 6 六 库存管理 8 2 10 七 MRP MRR［和 ERP 4 2 6 八 项目管理 6 2 8 九 质量管理 4 2 6 十 新型生产运作方式 2 2 4 合计 52 20 72 、课程教学内容 第一章 生产运作管理的基本概念（4学时） 掌握生产运作系统的基本概念，生产运作管理在企业管理系统中的地位，重点是生产 运作系统的结构和运行原理，生产运作系统的分类及其特点，生产运作管理原则和要求， 生产运作管理的对象和内容结构体系，生产运作系统的运行环境，现代生产运作理论的发 展。 本章知识点：生产运作系统结构机运行原理，生产与运作系统的类型及特点，生产运 作管理概念，生产与运作管理原则与要求。 第二章生产运作战略（4学时） 了解现代企业的生存和发展环境及其对企业运作系统的影响，企业战略和战略管理理 论，生产运作战略的内容，生产与运作战略决策方法。 本章知识点：企业运作环境及其分析方法，生产运作战略概念与内容，生产运作战略 决策方法。 第三章生产运作系统设计（4学时） 了解和掌握生产运作系统涉及的内容和要求， 产品开发与企业RD管理理论和方法, 生产流程设计与选择，并行工程在产品开发组织中的应用，计算机技术在产品研发中的运 用与管理，生产类型、设施和模式的选择。 本章知识点：生产系统构建的内容和要求，产品和技术研发内容及其在生产运作系统 中的地位，现代先进组织和运作理论在产品技术研发中的应用。生产运作系统构建决策理 论和方法。 第四章生产运作过程组织（4） 本章要求掌握生产运作过程的结构，生产运作过程分类及其特点，合理组织生产过程 的要求，生产运作过程的时间结构及生产周期，生产运作过程三种移动方式及其周期计算 方法，生产运作过程排序原理与方法。 本章知识点：生产运作过程结构，生产运作类型及其特点，合理组织生产过程的要求， 生产运作过程三种移动方式的特点及其周期计算，生产周期时间结构。 第五章生产运作系统设施选址与布置（6学时） 要求了解生产系统选址的重要性，影响生产设施选址的因素及其分析方法，掌握生产 系统选址原理、步骤与方法；生产系统组成的专业化形式及其优缺点，生产运作系统设施 布置原理与常用方法，设施布置的定量化分析与优化模型，计算机辅助生产设施布置优化 方法，服务业设施布置特点与方法。 本章知识点为：生产运作系统选址影响因素、选址定性方法、定量化方法，生产运作 系统专业化形式及其特点，生产设施布置优化模型，计算机辅助设施布置优化方法。 （本章 内容作为课程