粉丝行业分析报告2010.pdf

2010年粉丝行业分析 报告 2010年6月 目 录 一、行业管理体制 4 二、行业主要法律、法规及政策 4 三、行业市场情况 6 1、粉丝行业市场情况 6 （1）粉丝历史文化 6 （2 ）粉丝行业发展阶段 7 （3）粉丝行业特征和竞争格局 8 （4 ）行业内企业分布格局 9 （5）粉丝消费市场情况 10 2、食用菌市场概况 14 四、粉丝行业发展趋势 15 1、粉丝行业产业集中度提高、规模化竞争是产业发展的必然趋势 15 2、传统产品食用价值逐步挖掘，产品线日益丰富，市场将进一步扩大 15 3、产品层次区分和品牌效应凸现 ,市场消费重心向中高档产品转移 16 4 、市场竞争由价格竞争转向企业综合实力竞争 17 5、国际金融危机和扩大内需的政策将推动产业升级 17 6、《食品安全法》的实施对粉丝行业的影响 18 五、进入粉丝行业的主要壁垒 20 1、食品安全壁垒 20 （1）《食品安全法》和食品生产销售许可证制度提高食品加工企业的进入门槛 20 （2 ）出口产品检验标准不断提高 2 1 2、销售渠道壁垒 21 3、自然条件和原产地壁垒 22 4 、品牌壁垒 23 5、规模化生产壁垒 23 6、环保技术壁垒 24 六、影响行业发展的有利和不利的因素 24 1、影响粉丝行业发展的有利因素 24 （1）国家政策的大力支持 24 （2 ）市场消费需求增加 25 （3）物流行业的振兴和零售业的发展 30 2、影响粉丝行业发展的不利因素 30 （1）行业内企业规模偏小，不正当竞争情况大量存在 30 （2 ）粉丝进口国设立的准入壁垒对企业的不利影响 3 1 （3）融资方式单一，企业发展受到资金限制 3 1 七、粉丝行业与上、下游行业的关联性 32 1、与上游行业关系 32 2、与下游行业关系 32 一、行业管理体制 行业内的准入标准、 产品质量和卫生标准主要由国家商务部、 农 业部、卫生部、 国家质检总局等部门制定。本行业内