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女贞子的功效与作用及食用方法 女贞子又名贞木、冬青、蜡树。此木凌冬青翠，有贞守之操，因此得名。 【气味】性平，味甘，入肝、肾经。 【功效与作用】滋补肝肾，明目乌发，用于眩晕 耳鸣 、腰膝酸软、须发早白、目 暗不明。 【药典精要】《本草纲目》记载：女贞子可补中，安五脏，养精神，除百病。久 服使人肥健，轻身不老，强阴，健腰膝，明目。 本草附方 治腰膝酸软，须发早白： 桑葚 、女贞子、旱莲草各等分。加水煎取浓汁，再 加入约等量的炼蜜，煮沸收膏。每次食 1-2 匙。 治视物眼花：女贞子、 枸杞 各 15 克， 菊花 10 克，煎水饮。天然养生 养肝明目：女贞子 250 克，枸杞 100 克，白酒 1000 毫升，将女贞子、枸杞 洗净放入白酒中，浸泡 15 天服用。 滋阴养血：女贞子 30 克，鸡血藤 15 克， 大枣 10 个，水煎代茶饮。 女贞子的功效与作用及食用方法 - 养生药膳 敛汗固涩、滋补肝肾。 女贞子炖猪肉：海参、猪瘦肉各 100 克，五味子 6 克，女贞子、 桂圆 肉各 5 克，大枣 3 个，姜 2 片，盐适量。将五味子、女贞子、桂肉浸泡，洗净大枣并去 核；海参用温开水浸透发透，切块状；猪瘦肉洗净，切块。将姜、猪肉、海参、 五味子、女贞子、桂圆肉、大枣放进锅内，加水适量，小火炖至肉熟汤干，加盐 调味即可。 滋补肝肾。 女贞子桑葚糕：面粉 200 克， 白糖 300 克，女贞子 20 克，桑葚、旱莲草各 30 克，鸡蛋 10 个，酵母、碱水各适量。将女贞子、桑葚、旱莲草放入锅中加水 煎约 20 分钟取汁，鸡蛋打散。将面粉、酵母、鸡蛋液、白糖与药汁拌匀揉成团， 待发酵后加入碱水揉好做成蛋糕，上蒸笼蒸约 15 分钟至熟，可当作点心吃。 延缓衰老、强壮筋骨。 女贞子粥：女贞子 5 克，粳米 100 克。将女贞子用水洗净，装入纱布袋；粳 米洗净，放入锅中，放入女贞子药袋，加水煮粥食用。 女贞子性平，味甘，入肝、肾经。《本草纲目》记载：女贞子可补中，安五 脏，养精神，除百病。久服使人肥健，轻身不老，强阴，健腰膝，明目。 女贞 子的功效与作用及食用方法 - 女贞子是什么 女贞子又名贞木、 冬青、蜡树。 此木 凌冬青翠，有贞守之操，因此得名。 女贞细小肾形果，灰黑皮皱有缩萼， 质坚 体轻甘苦涩，肝肾阴虚用之多。 [ 来源] 为木犀科常绿乔木女贞 Ligustrum lucidum Ait ．的成熟果实。 [ 产地] 主产浙江、江苏、福建、湖南、四川、广西等省。 [ 采收] 秋冬季 果实成熟时采收，除去枝叶，蒸后晒干。 [ 药材形性 ] 肾形或倒卵形，长 0．4-1cm，直径 0.3-0 ．4cm。表面灰黑色或 紫黑色，皱缩不平，基部常有缩萼及果柄痕，外果皮薄，中果皮稍蔬松，内果皮 木质，黄棕色，内有种子 1-2 枚。质坚体轻，气微，味甘而微苦涩。 以粒大、 饱满、色灰黑、质坚实者为佳。 [ 炮制 ] 取原药筛去灰屑， 拣净残留果柄； 晒干。 用时捣碎。 酒女贞子 取净女贞子 100 公斤，用黄酒 20 公斤拌匀，稍闷，置蒸 罐或其他蒸药容器内密封，隔水炖或直接通入蒸气蒸至酒被吸尽，色泽黑润时， 取出晒干。本品蒸熟或酒制后能增强补肝肾作用。 [ 成分] 果皮含齐墩果酸约 14％、乙酰齐墩果酸、熊果酸、甘露醇、多量葡 萄糖，种子含脂肪油近年从果实中分离出女贞甙、 洋橄榄苦甙等。 [ 性味、归经] 甘苦平，入肝、肾经。 [ 功用] 滋