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本文整理于网络，仅供阅读参考 [ 芋头骨头汤的做法 ] 芋头骨头汤 芋头骨头汤 要放的食材：排骨、 芋头、 姜片、葱段、 葱末、 盐、味精、料酒。 做法： 芋头去皮切块 ; 排骨入开水中烫过捞起。 锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟， 捞起姜片、葱段不要， 再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。 海带排骨汤 海带排骨汤口味：汤香味鲜，营养丰富。 要放的食材：排骨 200 克海带结 120 克 生姜 1 块。调味料：精盐 2 小匙 味精 1 小匙。 制作方法 1、排骨洗净，放入沸水中氽烫去血水，捞出，沥干水分 ; 海带结洗净备用 ; 生姜洗净拍松 ; 2、砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开，加入海带 结，改小火继续煮冬瓜排骨汤  1 小时，最后加入精盐、味精调味即可。 要放的食材：排骨半斤，冬瓜 1 斤，盐、香 菜。 制法： 1、冬瓜切成寸块。 本文整理于网络，仅供阅读参考 2、排骨烫去血水。 3、用水将排骨煮至七成熟， 加入冬瓜及盐， 至熟，撒上香菜。 特点：此汤味道清淡，利于清热。 莲藕排骨汤 要放的食材：猪小排、莲藕各 500 克、姜 1 块 调味料：盐、米酒少量 制法： 1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一 下，待用 ; 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡， 加拍过的生姜一块，