天津开发区食品饮料产业发展规划方案.docVIP

天津开发区食品饮料产业发展计划 （-） 食品饮料产业特点和发展趋势 企业市场化程度不停提升，规模效应日益显现 伴随中国市场经济体系完善，尤其是ABCD（ADM、邦基、嘉吉、路易达孚）、新加坡嘉里等外资企业进入中国市场以后，中国分散、小规模食品企业发展空间不停受到挤压，区域垄断市场格局快速瓦解，产能不停向大企业集团集中，规模效应作用在企业发展中愈加突出，单一企业规模快速壮大。 同时，以中国企业为主组建企业集团实力不停壮大，中粮集团营业收入达成1549亿元，另外，吉粮、光明、江苏雨润、河南双汇、新期望、青岛啤酒、东海粮油、蒙牛、伊利等以食品饮料为主业企业营业收入均在几百亿规模。 （二）食品和医药领域结合愈加紧密 制药企业涉足食品领域是该行业普遍现象。比如惠氏不仅是世界领先大型制药，也是著名高端营养品和保健食品生产企业，其生产和销售婴幼儿配方奶粉在中国市场中处于领先地位，占惠氏中国销售收入80%。雅培企业是位列财富500强医药企业，同时也是世全球著名医学营养品企业，产品包含婴幼儿营养品、运动营养品和医疗营养品。日本最大保健食品生产厂家是日本大冢制药株式会社(Otsuka)，关键生产保健饮料，如纤维素饮料（在我区投资生产宝矿力水特饮料）和蛋白清。 在中国，医药企业凭借其研发、生产和营销能力，多年来纷纷涉足功效食品行业，并得到良好发展。如北京同仁堂60%利润来自于保健产品；石药集团果维康年销售额也已超出亿元。 （三）高端营养食品市场随居民收入提升而快速扩大 营养食品市场规模很大。包含维生素、植物药等在内营养食品，全球市场规模超出了520亿美元，自至今，该市场又增加了4~6个百分点。 营养食品消费水平和居民可支配收入含有很强相关性。最近五年，中国城镇人均可支配收入名义年增加率均超出10%。中国营养品市场已经成为世界第三大营养食品市场，销售额达成59亿美元，占全球11%，排在美国（156亿美元）、日本（114亿美元）以后。但从人均消费支出看，中国仅为美国1/20，日本1/15。伴随居民收入增加，中国在营养食品领域有很大发展空间。 （四）高端食品项目向消费能力强地域集中 珠三角和长三角等地域城市集中，居民收入水平普遍高于其它地域，居民对高端食品认可度高，消费活跃，所以各类高端食品企业向该地域投资项目多，是外资高端食品企业进入中国首选地。环渤海地域尽管有北京、天津等大城市，但聚集这类项目较少。 这些高端食品饮料项目标经济贡献（增加值率、税收、利润率）远高于通常产业。 上述三个区域居民消费水平数据见表1。 表1 沿海三大区域居民消费水平 区域 省份 居民消费水平绝对数（元） 在全国31个 省份中排名 人口（万人） 长三角 上海 24260 1 1858 浙江 12569 4 5060 江苏 9659 6 7625 珠三角 广东 12663 3 9449 环渤海 北京 18911 2 1633 天津 11957 5 1115 河北 5674 16 6943 山东 8075 8 9367 辽宁 7965 9 4298 数据起源：《中国统计年鉴》 （五）跨国食品企业在华投资步骤由分装销售向制造延伸，制造项目向关键工业园区集中 经典案例是美国婴幼儿配方奶粉生产商惠氏（Wyeth）。1995年，惠氏在上海设置了奶粉分装厂。在外高桥保税区成立了销售企业。3月，惠氏投资20亿元营养品工厂在苏州工业园区动工开建。该厂占地12公顷，包含生产、包装、试验室及仓储设施等。关键生产高端婴幼儿配方奶粉和其它营养品，一期工程设计产能4万吨， 底投入生产，产品将关键供给中国中国市场。苏州工厂投产后，上海工厂将配合并行运作，一段时间后逐步撤销，并入苏州厂。苏州厂最终能够释放8万吨产能。至此，惠氏中国将形成“苏州生产，上海销售”布局，图1所表示。 图1 惠氏投资展现以下两个经典特征： 第一，为贴近市场，惠氏把价值链中更多部分转移到中国，使惠氏中国从分装并销售延伸到生产和研发，苏州基地成了惠氏在亚洲继菲律宾、新加坡以后第三个生产基地。 第二，惠氏中国实现了生产和销售地理分离。生产、分装步骤集中到成本更低苏州。惠氏制药厂已经在苏州经营了，对那里营商环境很熟悉。而销售步骤留在信息灵通上海。 从布局上看，食品饮料企业布局共同特点之一是在各地投资项目，大多全部建在当地最好工业园区，把委托灌装厂放在其它区域，目标是要表现企业形象和产品高质量，这也是我区集中了全市关键外资食品饮料企业关键原因。 （六）食品饮料产业规模将长久保持稳定增加 多年来，食品饮料产业规模增速一直比GDP增速高出10个百分点左右。“十五”期间（-），中国食品工业总产值年均增加19.4%，销售收入年均增加20.3%。 食品饮料产业稳定增加受益于刚性需求。1998年-这十年中，尽管发生了亚洲金融危机、网络泡沫破裂等重大宏观事件