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制定日期：修定日期：
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实施日期：
制定部门：品控部
编号：
修改版本号：
本份页码：共2页
页码：2- 1
有限公司
题目：
原物料验收程序
一、范围
为确保产品的质量及生产的正常运行，必须对原辅料进行严格的检验。原 物料的品种分为：
、包装材料：罐、盖、纸箱、标签、 PEt等。
、农副产品：凉粉草、马蹄、甘蔗、黄豆、花生等。
3、果汁、浆类：蜜瓜浓缩汁、荔枝浓缩汁、柠檬浓缩汁、苹果浓缩汁、芒 果原汁等。
4、配辅料：色拉油、蜜糖、柠檬酸、碳酸氢钠、乳酸钙、碳酸钙等食品添 加剂及各种香精、香料等。
5 、其它：白糖、奶粉等。
二、 验收程序
、验收流程：如图1.原物料验收流程图。
、配料室所用原料的验收
收货组通知原料到厂，由品控部配料人员负责验收。
验收时首先进行外观检验，观察是否有包装破损，受潮，结块，受 污染，虫害，原物产地不符，标示不明或货不对版等情况，如有则 按验收流程进行退货处理。
原料进仓后，配料人员需清点数量，摆放整齐，需要进行理化检验 的原物料以书面形式(包括品名、到货日期等)通知 QAff长，尽早 安排人员进行检验。QA必须在该批原物料使用前将检验结果交给配 料室作为配料依据，用量如有调整时，必须同时在报告中注明。
配料以先入先出为原则，可以使用的物料需用清晰的标志标明。
、包装材料、农副产品、果汁、浆及其它原物料的验收。
当收货组通知以上原料到厂时，应由512Q负责按各种原物料的收货 标准进行验收，如有不合标准则按验收流程进行退货处理。
如需退货，由收货QC书面通知供应部、收货组、供应商及品控部( 一式四份)。
需中心化验室检验的原物料必须尽快取样送检，检验必须安排在该 批原物料使用前完成，检验结果要及时通知使用部门。
如512没有安排QC则由QA人员进行原物料验收，QAF班后则由当班QC 班长安排人员收货，于次日及时通知 Q从员进行检验。若为当晚急
用物料，QC必须进行检验并及时通知使用部门。
三、 验收标准
见各分述
制
疋
核
准
审 核
原物料验收流程图
2-2
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