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《吃春》 作者/ 衣衣 感觉春的到来，不是从太阳耀眼的光芒，阳光虽好，总有入骨的冷风让人不寒而栗；感觉春的到来，不是从融化的冰雪，大自然不知什么时候来场杰作，盈盖视野又是白茫茫的雪。以我的体会真正感觉春的莅临，是从田野间挖回来择洗净，请上桌的鲜鲜亮亮翠翠生生，看一眼馋涎欲滴吃一口清香四溢的山野菜中。 依着山城桦甸得天独厚的自然条件，一场春雨过后，酝酿了一冬，吮吸天土地之精华的山野菜便急不可奈地钻出来，青嫩的叶子还没爽爽朗朗地舒展开，就被捷足先登的人们挖回家一饱口福了，于是塞北蹒跚、扭捏的春便从人们大口大口的咀嚼中徐徐走来。 正如早春树木中最先舒枝展叶的的柳树一样，喜长于河畔田垄上的婆婆丁亦是野菜中吐苞纳翠的先锋。早春的风还有些料峭，她就探头探脑地预告着春的信息，尽管匐匍的身躯依然裹挟在去秋老去的生命里。我无暇考究它的学名，但它锯齿状的叶子和吃一口微苦微涩微甜的滋味于我来说，完全可以与山珍海味相媲美，往往是母亲耗用整个上午挖回的菜，一顿饭就被全家人一扫而光。 我对婆婆丁是情有独钟，它清白的根茎肥硕鲜嫩，含苞的春蕾清脆爽口，瘦长而棱角分明的叶子泛着清绿而淡紫的气息，在餐桌上着实是一道动人的风景。它的食用方法根据个人有喜好也各有不同，有人用盐卤过，榨去液汁然后放入盐、味精等调味品拌了吃，据说别具风味。我却以为这样丧失了追求大自然原汁原味的初衷，不足以取。更喜欢用田野里挖来的蒜头，俗称大