2021植物的蒸腾作用.pptVIP

第一节 水分与植物细胞 第二节 植物根系对水分的吸收 第三节 植物体内水分的向上运输 第四节 植物的蒸腾作用 第五节 合理灌溉的生理基础 第一节 水分与植物细胞 “有收无收在于水” “水利是农业的命脉” 第一节 水分与植物细胞 （一）水的组成和结构 第一节 水分与植物细胞 （一）水的组成和结构 第一节 水分与植物细胞 （二）水的物理化学性质 1. 水的比热容 是指使单位质量的物质温度升高1℃所需的热量。水的 比热容为 4.187J · g-1 · ℃ -1 。 2. 水的蒸气压 水分子处于不断运动之中，其中有少数分子的动能较大 ，足以冲破表面张力的影响而进入空间成为水蒸气分子，这就叫 蒸发 。液面上的水蒸气分子也可重新返回液体中，这称为 凝聚 。与液体达 到动态平衡的蒸气称为 饱和蒸气 。饱和蒸气所产生的压力称为 饱和蒸 气压 。 3. 水的沸点和气化热 当液体蒸气压等于外界压力时的温度称为 沸点 。 在一定的温度下 , 将单位质量的物质由液态转变为气态所需的热量就称 为 气化热 。在正常气压 (1atm) 下水的沸点为100℃,此时水的气化热为 2.257kJ · g-1 。 第一节 水分与植物细胞 （二）水的物理化学性质 4. 水的