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第一次做面包作文 800 字 上周六，我跟妈妈学会了做面包。在这之前，我一直以为做面包很容易，可是 “亲身下河知 深浅 ”，实践了才知道，做面包并没有想象中的容易。 那天我自告奋勇，请求妈妈教我做面包，她答应之后，我马上洗手，开始准备材料。 我捋起袖子，开始打面。首先，准备 10 个鸡蛋，打破之后放到小盆里。 “要注意别让蛋壳掉 进去。 ”妈妈嘱咐我。好在我打鸡蛋很拿手，这个步骤很快做好了。接下来要 4 斤水和 1 千 克白糖，再加上蛋液一起倒进搅拌机搅拌均匀。这时，我正要把水都倒进盆里，妈妈却拦住 了我，说： “水不要一下子倒完，大概剩百分之五的水就好。 ”我连忙把剩下的水放到一旁，大约 3 分钟之后，三种材料就搅拌均匀了。我小心翼翼地把材料盛出来，放到干净的碗里。 接下来要准备 5 千克面粉， 50 克酵母和 25 克改良剂。我把面粉、酵母和改良剂倒进已经拌好的鸡蛋液里， 再次放进搅拌机搅拌。我没有把握好时间，导致面团不能完全成型，好在还 有补救的方法，只要再加点水进去搅拌，直到面成为一团即可。之后再准备 500 克黄油和 克盐，从面团中间扒出一个窝。我挖了好几次，不是缺一个口就是弄破面团，试了好几 次才成功。 接下来把黄油和盐放进窝里， 也可以加一些牛奶进去， 这样会更香。在搅拌的过程中再慢慢倒一点食用油，这样可以防止面团粘底。 搅拌均匀之后，我就把面团从机子里拿出来，然