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精品文档 精品文档 PAGE PAGE #欢迎。下载 2016 年校园茶餐厅创业计划书 一、企业概要 公司名称：吉大地院茶餐厅 组织形式：个体工商户 营业地点：吉林大学朝阳校区内 主要产品：港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌 业务方式：早餐、早午茶、下午茶 服务宗旨：美味、时尚、优质、健康，让顾客满意 8. 企业经营理念：现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平 民化。 9.经营战略目标： 发展极具现代都市特色的， 体现港式风情的优美环境， 打 造一个平民化的健康餐饮品牌。 二、市场分析 行业的基本特点 食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品， 更有不少香港独有的饮食。 一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物， 选择繁多， 顾客可以随意搭配， 以选 择合适的食品。 讲求效率： 顾客光顾后自行到收银处付费， 而且不需要等候， 由点菜至结 账都讲求速度。 食品价钱相宜： 传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。 茶餐厅里的一顿饭 可能只需 10多元，茶餐厅里的常餐、 快餐会包含饮料， 或免费提供清水或热茶。 可行性分析 南通的港式茶餐厅不多， 而且价格较高， 实惠优质的茶餐厅， 正迎合大学 生追求品质和低消费的特点。 虽然学校有食堂和很多摊点， 早上忙于上课的学生， 买早餐依然拥挤， 所 以快捷的茶点定会受学生亲睐。 大学生上课的时间不统一， 所以吃饭的时间就不会集中。 推出早