宾馆服务员上半年个人 总结.docxVIP

宾馆服务员上半年人员总结 　　作为一名在酒店任职事务的普通餐饮服务员，我的任职事务很简单，就会是照顾好客人，一般人都可以作好。我也说不上聪明，就在自己的岗位上作好就行了，我也知道自己的能力并不强，所以我一直在想，我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。 　　今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全盘落实酒店经营承包方案,以经济建设为之中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将餐饮部年尾任职事务关键任职事务总结如下: 　　一、各项经济指标完成情况: 　　全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为380万元)。 　　(餐饮部年尾总结) 　　二、存在的问题: 　　1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。 　　2.厅面的服务质量还不够高。 　　3.防盗任职事务还作得比较差,出现失窃的现象。 　　三