俺与桔梗有个约会.docx

俺与桔梗有个约会 十二月的东北，已经徐徐有许多次雪花飘落，那风雪时而轻柔曼妙，时而狂歌 怒舞，风雪所到之处，银装素裹了绵延起伏的山岭，也蜡像飞驰在苍茫原野。 这片土地，成就过扶余人、渤海人、女真人、契丹人、满族人。到了近代，闯 关东的山东人、河北人、安徽人、河南人，又红火经营起这片黑土地，太多人 在这里扎下了根，从此十代八代当做家，再也没有机会沐浴故乡的风雨，有的 三代四代还联系，也让太多太多人，知道这里有几怪，还有人参貂皮乌拉草， 姑娘叼着大烟袋，窗户纸糊在外，说的就是这些闯关东的新主人。 留在这里的，有个新名叫东北，没有人再提旧满洲，东北虽然被新主人开拓成 了漫山遍野的大豆高粱，其中的大多数，还是过着平平淡淡的生活，不是每人 都猫冬，不是天天有鱼肉，若有亲朋远方来，四样小菜不会少，枸宝小咸菜、 地道辣白菜、苏子叶、明太鱼，因为这些家常备，外地不常有。 枸宝就是野生桔梗的根，悬壶济世的良医，常常把它当仙草，各种宜肺的灵丹, 各种除瘟的妙药，都有它充当主药，它去炎，它排脓，它能降糖抑细菌，也能 治溃疡。然而在东北，人们更愿意吃它，把它拌成菜，把它腌成百吃不厌的 “枸宝”，甚至将它熬成汤，炖成羹，蒸成糕，剁成馅，连枝带叶都当菜，花 儿也煮茶。 其实桔梗本来就是亦药亦菜的美味，当年新萌的枝叶，原本就是菜，三年以上 的桔梗，其根才入药，只因以前它太少，路途遥远处，无法尝其鲜，只能做成