酒店经典案例分析(10个)整理.docxVIP

优质文档 PAGE 页码页码/NUMPAGES 总页数总页数 文档创作者不易，请勿直接复制粘贴，欢迎下载 案例一：某年的九月八日，刘先生夫妇来到西安某酒店的中餐厅用餐。.入座后，服务员为他们端上茶水，接着拿着菜单去帮客人点菜。服务员再帮客人点好餐并确认之后，马上通知厨房，很快柳先生夫妇就吃完了。可是刘先生在结账时发现餐厅出示的票据上的菜跟他们吃的菜完全不一样。于是就问收银员：“这是怎么回事？我们并没有吃这些菜啊，再说我们吃的也没有这么多！”收银员马上就说：“先生，实在抱歉，请您在我们的大堂吧休息一会，我们马上为您核实，待我们查实后给您一个合理的解释！”经过领班的一个会议之后，马上得知是服务员在