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酸奶生产工艺流程图 溶解(92℃以上)过滤 自然保温(82-85℃,25’) 过滤(200目) 溶解过滤(200目) 溶解过滤(60目) 溶解过滤(200目) 溶解过滤(200目) 溶解过滤(200目) 溶解过滤(200目) 溶解(92℃以上)过滤 自然保温(82-85℃,25’) 过滤(200目) 溶解过滤(200目) 溶解过滤(60目) 溶解过滤(200目) 溶解过滤(200目) 溶解过滤(200目) 溶解过滤(200目) 调 配 定 配料缸(调温48℃-2℃) 搅拌(20’) 均质(15-18MPa) 混合泵溶解(常温水) 混合泵溶解(常温水) 混合泵溶解(95℃水) 柠檬酸、乳酸、苹果酸 乳酸钙(FeZnCa)、柠檬酸 Vc或异Vc钠 果(蔬)汁或果葡萄浆 三聚磷酸钠 山梨酸钾 改良剂、甜蜜素 白砂糖 CMC、白砂糖 奶粉、蛋白粉、蔗糖酯、麦芽糊精、蛋黄粉 溶解过滤(120目) 溶解过滤(120目) VAD 成品包装检验冷却杀菌(85℃40min) 检验 成品包装检验冷却杀菌(85℃40min) 检验灌封(套200目网) 搅拌(10’) 过滤(80目) 容 46℃±2℃ 砂滤 水 色素 溶解过滤(200目) 稀释过滤(200目) 香精 清洗情况缸号及清洗液 清洗 情况 缸号及 清洗液 1# 2