法式西餐礼仪.docxVIP

辨别牛排的熟度 大家去餐厅吃牛排， 最尴尬的是被服务员问要几分熟，肉难道不是熟了就能吃么？那来 个八分熟好了。什么？没有八分熟 ?? 吃牛排时常常听到有人说要八分熟， 其实是不对的， 牛排的熟度一般是 依据单数区分 的 掐指 掐指 随着牛排越来越熟，牛排的口感会越来越硬，汁水也变得更少。掐指一算，教你 一算 ”了解牛排的熟度。 左手手掌自然平放，用右手食指压一压左手拇指下方的肌肉，这个触感即为 1 分熟。举 起你的左手，如图以此类推，当左手拇指接触小指头的时候肌肉已经相当紧绷了，那便 是全熟的状态了。 牛排配什么菜好吃 吃牛排配什么菜，很多人都喜欢配薯条和土豆泥，还有烤蘑菇也是不错的选择。不过