0102连锁企业品类管理课件.pptVIP

连锁企业品类管理 之模块一项目二 商品组合单品配置 内容提示 Click to add Title 1 学习目标 1 Click to add Title 2 任务导入 2 Click to add Title 1 学习导航 3 Click to add Title 2 综合训练 4 学习目标 知识目标： 熟悉单品数量确定的影响因素； 熟悉商品价格带定位方法； 熟悉商品的规格型号定位方法； 熟悉商品的品牌倾向及组合方法。 能力目标： 能够合理确定门店小分类的单品数量； 能够确定小分类中单品的价格带配置； 能够确定小分类中单品的包装规格配置； 能够确定小分类中单品的品牌配置。 任务导入 一般而言，大卖场都有10个背（bay）左右的牙膏，如果每个背按六层而每层按6个单品陈列设计，那就有300多个单品（10×6×6=360）。但是对于便利店来说，这么多的品项肯定是陈列不下的。有的24小时便利店，售卖的牙膏只有10个品项。请结合上一个项目校园内部便利店的商品组织结构表，进一步确定牙膏小分类的品项数、价格带、包装规格、品牌、功能等，最终完成牙膏的单品配置。 注：在实际教学过程中，老师可以给每位同学指定不同的小分类，如洗发水、方便面等,尽量将门店的小分类全部配置完成。 学习导航 单品数量需要管理的原因 供应商价值取向导致单品数量过剩； 单品数量过剩对消费者的不良影响； 零售商必须控制单