幼儿教育教案_大班活动小小调料师.docVIP

　　　　　　活动名称：小小调料师（大班） 单位：哈尔滨市政府机关第二幼儿园 执教教师：徐忆梅活动目标： 1.通过嗅觉、味觉、视觉等感官辨别常见的调料，会简单的使用调料。 2.乐于与同伴合作，感受小组合作的乐趣。 活动准备： 媒体准备：柔和的音乐、数码相机一个。 材料准备： ①白糖、味精、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、蒜泥每组一套； ②黄瓜、西红柿、紫甘蓝、苦菊、生菜、胡萝卜等新鲜蔬菜; ③筷子、口杯若干、表格、彩笔、小镜子。 (3)经验准备：幼儿与父母一起去购买调料了解调料的用途。 活动重点：通过嗅觉、味觉、视觉等感官辨别常见的调料。 活动难点：会简单的使用调料。 活动过程： ] 一 、品品家常菜 1.幼儿小组品尝：家常菜 2.提问：①你品尝出了什么味道？ ②你猜猜都放了哪些调料？请幼儿大胆表达自己的想法，品尝讨论家常菜中的味道并能说出调料名称。 二、猜猜调料味道 1.每小组一套调料：白糖、味精、盐、酱油、醋、香油、辣 椒油、蒜泥，幼儿是小小调料师，观察并说出调料名称。 2.游戏：看表情猜味道 玩法：请一名幼儿在遮挡物后自主选择一种调料品尝，并用表情或者肢体表演出品尝的味道，请大家猜。幼儿尝试通过表情猜出是哪种常见调料。 提问：①你们猜猜他品尝的是什么调料？ ②它是什么味道的？ 幼儿观察、讨论：通过多种感官小组讨论区分盐、味 精、白糖。 提问：它们有什么不同？你是怎样区分的？这些调料有什么 作用？ 三、设计调料表情 1.请幼儿设计调料表情。 2.幼儿品尝调料，用小镜子观察自己的表情画在相应的表格里。 3.引导幼儿自主设计所观察到表情，引导幼儿能大胆想象，创编出与众不同的表情。 提问：①你设计的是哪个调料表情？ 　　　　　　②你为什这样设计？ 　　　　　　③你能表演一下你品尝后的表情吗？ 四、小组操作：调味师拌鲜菜 1.幼儿自选新鲜蔬菜、伙伴拌出自己喜欢的美味小菜。 教师提出问题：拌菜菜名？运用哪些食材与调料？菜的味道是怎样的？ 2.鼓励幼儿大胆运用调料、蔬菜，与同伴相互合作合理搭配小菜，通过实践会使用调料。 3.分享交流与品尝：说说哪组拌菜菜名最好？哪组菜的味道美味？与同伴互相品尝劳动的成果，体验分享的快乐。