百货门店供应商管理 .pptx

百货门店供应商管理;前言;与供应商的博弈;知己知彼;知彼篇;与销售有关的因素;商圈！;城市的发展和商圈的形成;城市的发展和商圈的形成;表4.3　不同中心地的社会资本整治目标（德国） ;城市的发展和商圈的形成;城市的发展和商圈的形成;商圈的种类及定性分析;商圈的种类及定性分析;商圈的种类及定性分析;城市向多中心的演进过程;商圈的种类及定性分析;商圈的定量分析和销售预测;商圈的定量分析和销售预测;商圈的定量分析和销售预测;;知已篇;品类管理与品牌分类;每个品类的构成;一、业态选择及市场定位;百货可能关联到的主要业态： 1、商品零售型百货 2、电器/数码卖场 3、生活超市/精品超市 4、餐饮/美食广场 5、影院 6、电玩;不同的百货形态与商品组合的对应关系;一、业态选择与市场定位;所对应的百货店商品组合： 以珠宝、名表、高档服装为核心的精品百货 以流行服装、化妆品为核心的流行百货 因为：房租昂贵； 顾客层次全面并到店量充沛 商圈辐射范围广 ;2、新行政商圈百货店： 特征：一般存在于城市的开发区或由政府迁移产生 人口少、政府机关多。 居住环境好、交通便利，高档住宅 ;所对应的百货店商品组合： 以珠宝、名表、国际精品为核心的奢侈品百货或精品百货 以折扣形式存在的 因为：靠近政府机关礼品消费多 交通便利 需要通过品牌的辐射力来扩大商圈的影响力 需要通过品牌折扣力来扩大商圈影响力;3、郊区大型居住区百货店： 特征：新开发住宅区，人口总量相对少但常住人口密度大 消费相对固定;所对应的百货店商品组合： 带有其他辅助业态的综合百货（家电、数码、餐饮、影院） 生活型百货（一般带超市） 因为：家庭消费多、固定客源多 消费需求很广但消费层次和深度都较低 消费频率相对高（一般每周一次以上）;4、卫星城的核心区百货店： 特征：人口密度大，商业网点缺乏;所对应的百货店商品组合： 以流行服饰、化妆品为核心的流行百货 带有其他辅助业态的综合百货 因为：年轻人口比例大 完成消费的一次性??足 消费水平中档 人口密度较多（20－30万）;5、相对发达的县城核心商圈百货店： 特征：县城唯一的商业区，消费集中，消费人群相对固定（不具备辐射力） 客流量大，商业氛围好但档次一般不高;所对应的百货店商品组合： 带有其他辅助业态的综合百货 生活百货（带超市） 原因：家庭消费多、固定客源多 消费需求广但消费深度和层次低 消费频率相对高 能辐射本县农村人口;市场定位： 确定目标顾客群 分析家庭、教育、收入、购物习惯、消费意向 确定百货店的形象、经营面积、品类规划、品牌规划等－百货店的定位 百货店存在的意义：满足顾客某一方面的消费需求;案例分析;二、商品结构;2、确定商品结构的目的： 适合百货店的整体定位 有效满足顾客的需求 有效提高经营效率（经营面积与商品结构）;3、商品组织表： 男装：正装、商务装、休闲装 女装：正装、淑女装、少女装 鞋：男女正装鞋、休闲鞋 皮具：…;;5、确定商品结构的前提 －－准确的市场定位 为谁服务？ 能提供怎样的服务？ 怎么体现这种服务？;6、确定商品结构的方法： 客层需求分析是商品组合的核心 如何进行课程需求分析－市场调查 居民自然状况 消费文化和习惯 消费水平;不同业态的商品结构 精品百货－精 生活百货－全 流行百货－新 大型综合百货－全而多 品类专门店－深;讨论： 一个5000平米的物业，分两层，欲开一个运动城，请讨论如何规划商品结构？;三、商品组合与选择;2、百货中品类角色的扮演 冷品类：床用、皮具、黄金珠宝、名表、礼品、健身器材 热品类：女鞋、休闲装、运动、饰品时尚餐饮、特卖品;3、价格带选择法 价格相近的尽量组合在一个区域－平衡 重点品牌的落位 新品牌“傍”高价品牌;4、品类管理与品牌管理 经营规模与品类规划 重点品类与重点品牌 各品类的业绩占比 品类和品牌调整的判断;5、市场与竞争对手的表现 相同品牌（数量占比、业绩占比、坪效、柜位） 新品牌开发与风险 成熟品牌的维护;;四、商品毛利及销售额中的平衡;2、商场竞争激烈的商品 鞋 流行男女装 珠宝名表 运动装;3、个性化商品（独有品牌） 竞争的“隐身术” 双仞剑－边缘化与差异化 占比的控制;4、新品 新品开发风险 新品的业绩占比 新品的毛利率;5、