尔雅课 食品安全与日常 陈芳课后作业答案全集.docx

尔雅课_ 尔雅课_ ft品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 尔雅课_ 尔雅课_ ft品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 1.1前言已完成 当年的“三聚氧胺”奶粉事件中，人为添加三聚氧胺是为了()。 窗体顶端 A、 B、 C、 D、 我的答案：c 窗体底端 2 每个国家所面临的食品安全的问题或关注点不一样，主要是因为 ()O 窗体顶端 A、 B、 C、 D、 我的答案：B 窗体底端 3 在任何一个国家经济发展的特定阶段，食品安全问题都是一个非 常严重的问题，并不是只出现在中国。（） 窗体顶端 我的答案：J 窗体底端 4 水解植物蛋白经常用于风味添加剂，它的主要构成是氨基酸和葡 萄糖。（） 窗体顶端 我的答案：X 2. 1国外食品安全问题已完成 1 下列关于口蹄疫的说法中，不正确的是（）。 窗体顶端 A、 B、 C、 D、 我的答案：D 窗体底端 2 1996年，日本的0157大肠杆菌污染事件出现的原因是（）。 窗体顶端 A、 B、 尔雅课_仗品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 尔雅课_仗品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 窗体顶端 窗体顶端 尔雅课_仗品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 尔雅课_仗品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 窗体顶端 窗体顶端 C、 D、 我的答案：B 窗体底端 3 欧美国家蔬菜农药残留问题不人的关键原因是（）。 窗体顶端 A、 B、 C、 D、 我的答案：C 窗体底端 4 下列关于疯牛病病毒月元病毒的说法中，不正确的是（）。 窗体顶端 窗体顶端 窗体顶端 窗体顶端 尔雅课食品安全与口常陈芳课后作业答案全集 A、 B、 C、 D、 我的答案：D 窗体底端 5 食品安全问题所造成的后果可能涉及到一个国家政局稳定，老百 姓的健康和生命安危，以及一个国家的经济、贸易。（） 窗体顶端 我的答案：V 窗体底端 6 禽流感病毒并不那么可怕，因为它极其不耐高温，70度煮一段 时间就可以灭活。（） 尔雅课_ 尔雅课_ ft品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 尔雅课_ 尔雅课_ ft品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 我的答案：V 窗体底端 7 1999年，比利时食品二恶英污染事件发生在原料的生产环节， 主要是生产工具受到了污染。（） 窗体顶端 我的答案：X 窗体底端 8 李斯特氏菌中毒事件最主要发生在欧美国家，是因为这些国家的 老百姓食用的食品主要是以生食品为主。（） 窗体顶端 我的答案：V 尔雅课食品安全与口常陈芳课后作业答案全集 2. 2中国食品工业现状已完成 1 中国人的第一杀手疾病是(),它所导致的死亡人数约占总死亡 人数的36%o 窗体顶端 A、 B、 C、 D、 我的答案：D 窗体底端 2 引发食源性疾病的物质包括()。 窗体顶端 A、 B、 尔雅课_食品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 尔雅课_食品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 6 6 尔雅课_食品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 尔雅课_食品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 6 6 尔雅课_食品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 尔雅课_食品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 4 4 C、 D、 我的答案：D 窗体底端 3 在我国，由食源性微生物所引起的食源性疾病占所发生的食源性 疾病的（）。 窗体顶端 A、 B、 C、 D、 我的答案：A 窗体底端 从1995年到现在，我们国家食品供应过程三个阶段的变化依次 是（）。 窗体顶端 A、 B、 C、 D、 我的答案：B 窗体底端 5 在我国，由副洛血弧菌污染水产品所导致的食源性疾病发病足最 高的。（） 窗体顶端 我的答案：X 窗体底端 尔雅课食品安全与口常陈芳课后作业答案全集 以最保守的15亿人口计算，屮国人约到20xx年仍然面临非常严 峻的要保证人民吃得饱的问题。（） 窗体顶端 我的答案：J 窗体底端 7 所谓的“城乡剪刀差”问题，事实上随着经济的发展已经明显的 缩小。（） 窗体顶端 我的答案：X 2. 3我国食品安全问题已完成 1 我们国家受到珞、神、镉、铅等重金属污染所的耕地面积占耕地 总面积的（）。 尔雅课_食品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 尔雅课_食品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 窗体底端 窗体底端 尔雅课_仗品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 尔雅课_仗品安全与口常—陈芳课后作业答案全集 5 5 窗体顶端 A、 B、 C、 D、 我的答案：B 窗体底端 下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，不正确的是（）。 窗体顶端 A、 B、 C、 D、 我的答案：D 3 媒体所说的“丙毒”属于（）产生的有毒有害物质。 窗体顶端 A、 B、 C、 D、 我的答案：C 窗体底端 4 我们国家是一个农药使用量和生产都位居第一的国家。（） 窗体顶端 我的答案：J 窗体底端 关于农产品屮农药和兽药的残留超标