教科四年级科学下《三食物减慢食物变质的速度》课PPT课件1.docxVIP

一、教学目标 科学概念 食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的。 微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜温度等条件。 破坏微生物生长繁殖的条件能够减慢食物变质的速度。 用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。 通过比较、观察不同食物减慢变质速度的方法 , 对观察的结果做出合理的解释。 使用已有的知识和经验 , 对获取的信息实行初步的归纳和综合。情感态度价值观 养成注意观察周围事物的习惯 , 注重身边的科学。 二、学情分析 事实上人们已经找到了很多储存食物的方法 , 我们就是要鼓励学 生们善于从日常生活中收集信息 , 了解储存食物的各种方法来丰富自 己的理解。 三、重点难点 【教学重点】 的速度的方法 【教学难点】 知道减慢食物变质的速度的方法并能说出科学的根据 。 四、教学课时 第一学时 五、教学活动 活动 1 【导入】创设情境 上节课我们已经学习了“面包发霉了”一课 , 谁能说说在什么条 件下 , 面包上的霉菌生长的快 ?为什么 ?怎样才能减慢食物变质的速度 呢? 活动 2 【活动】自主学习 ---- 观察变质的食物 看 , 老师给大家带来了什么 ?( 出示新鲜的小鱼干和干面条 ) 引导学生综合使用感官来观察。 学生： 观察一条新鲜的小鱼干、干面条并交流。 ( 出示腐败的小鱼和发馊的面条 ) 是腐败的小鱼和发馊的面条 , 上面已经带有很多细菌 , 我们怎样