咖啡真正内涵-资料.pptVIP

咖啡历史 了解咖啡 咖啡与器皿 咖啡种类 “coffee”名词的由来——所有历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发 ( Kaffa )，而咖啡这个名称则源自于阿拉伯语“Qahwah”意即植物饮料。后来咖啡流传到世界各地，采用其来源地“KAFFA”命名，直到十八世纪才正式以“coffee”命名。    qirexx 007bj nanjinzx kejibaike yyy 咖啡的传说 咖啡历史 了解咖啡 咖啡与器皿 咖啡种类 咖啡的传播 咖啡历史 了解咖啡 咖啡与器皿 咖啡种类 咖啡的种植与分布 咖啡历史 了解咖啡 咖啡与器皿 咖啡种类 咖啡原产地为非洲的埃塞俄比亚 咖啡树的种植条件 热带或亚热带，即南北纬25度之间的地带；理想的海拔高度为500－2000米 温度介于15-25℃之间的温暖气候 整年的降雨量必须达1500-2000毫米，降雨时间需能配合咖啡树的开花周期 充足的阳光，但不可过于强烈 肥沃的土壤，如：排水良好且含火山灰质的肥沃土壤 咖啡花、咖啡果、咖啡豆 咖啡树属茜草科咖啡亚属的常绿树 咖啡树三年左右第一次开花，花朵呈白色五瓣筒状 咖啡果为核果，直径约1.5厘米，最初呈绿色，后渐变黄，成熟后转为红色，和樱桃非常相似 咖啡果实内含有两颗种子，也就是咖啡豆 咖啡的成分 咖啡历史 了解咖啡 咖啡与器皿 咖啡种类 咖啡术语 咖啡历史 了解咖啡 咖啡与器皿