餐饮酒店绩效考核奖惩制度汇编10.docx

餐饮酒店绩效考核奖惩制度 绩效考核规定： 1） 主管级以上（含主管级、不含分店店长）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动 工资中体现，以处罚单和考评表并用形式执行； 第一档（优秀档）分数为90分； 第二档（良好档）分数为75分； 第三档（及格档）分数为60分。 2） 主管级以下（不含主管级）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现， 以处罚单形式执行； 第一档（优秀档）分数为90分； 第二档（良好档）分数为75分； 第三档（及格档）分数为60分。 3） 累计12月绩效考核为一个年度周期，每月1日至月底最后一日为一个整月 的考核周期，各分店月内每周一和第二月1日前将处罚单按岗位分类汇总，上报 行政人事部进行统计。 4） 第二月初行政人事部对各部门和各分店考核成绩汇总后报财务部。 5） 领班级以上（含领班级）绩效考核分数为百分制，扣分执行，月底汇总；绩 效奖金具体发放金额是根据月绩效考核成绩剩余分数汇总， 达到相对应档位分数, 领取相应的绩效奖金；未达标月绩效奖金取消；若月绩效考核分数出现负数，负 分部分将按照5元1分的标准在固定工资中扣罚。 6）基层员工绩效考核以绩效奖金一档位基础分数，采取倒扣形式；月底剩余分 数为绩效奖金；若月底绩效分数出现负分，负分部分按照 1元1分的标准进行 扣罚。 7） 分店店长绩效考核表内容包括：岗位职责、团队建设与管理合格率、营业指 标完成率几方面。 8） 主