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连锁营运管理课程实践教学研究 [摘要]连锁企业营运管理课程是高校连锁经营管理专业的核心课程，也是 一门实践性和应用性很强的课程，本研究对连锁企业营运管理课程的的实践教 学体系进行了构建，对课程的实践教学的意义、目标及要解决的关键问题进行 了系统的考察和分析，对实践教学要培养的学生能力模块做了有效划分并进行 实践项目设计，同时将实践性教学方法应用到实际教学过程中进行检验。检验 发现，良好的实践教学设计及方法的综合运用有利于更好地提高连锁管理的教 学水平，提升培养学生分析问题和解决问题的能力。 [关键词]连锁企业 营运管理 实践教学体系 一、引言 连锁企业营运管理课程是高校连锁经营管理专业的核心课程，也是一门实 践性和应用性很强的课程，连锁营运管理课程的实践性教学是整个课程教学中 的薄弱环节，也是教学中的难点。因此，在连锁营运管理课程的教学中如何构 建实践性教学环节和内容，设计实践性教学大纲和实践性指导书，采用丰富多 样的方法来开展实践性教学活动，将理论与实践教学有效的相结合起来，将是 十分必要的。 二、实践教学目标及关键点 实践课程体系构建的意义体现在：通过对连锁营运管理实践教学体系的构 建，并将多种实践性教学方法应用到实际教学过程中，将有利于提高连锁管理 的整体