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徐州市育婴员职业标准（试行） 2013.8.26 一、职业概况 （一）职业名称、定义和等级 育婴员，主要从事 0～ 3 岁婴儿照料、护理和教育，指导家长科学育儿的人员。本职业共设三个等级，分别为：初 级（国家职业资格五级） 、中级（国家职业资格四级） 、高级（国家职业资格三级） 。 （二）培训要求 1、培训期限。全日制职业学校教育，根据其培养目标 和教学计划确定。 晋级培训期限： 初级不少于 160 标准学时；中级不少于 160 标准学时；高级不少于 120 标准学时。 2、培训教师。培训初级、中级、高级的教师应具有本 职业高级职业资格证书 3 年及以上或相关专业（普通高校本 科专业目录 98 版：学前教育、特殊教育、基础医学、预防 医学、护理学）中级及以上专业技术职务任职资格。 3、培训场地设备。理论培训场地应具有可容纳 40 名以 上学员的标准教室，并配备投影仪和播放设备。实际操作培 训场所应具有满足要求的场地，具有必要的婴儿模型，喂养 用具，烹饪器具，流动水源，日常保健用品，婴幼儿睡眠、 就餐、活动等用具或玩具等。室内卫生，通风条件良好、光 1 线充足，设施安全。 （三）鉴定要求 1、初级申报条件（具备以下条件之一者） 1） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 2）在本职业连续见习工作 2 年以上。 3）本职业学徒期满。 2、中级申报条件（具备以下条件之一者） 1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作 3 年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作 5 年以上。 3）连续从事本职业工作 7 年以上。 4）取得经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。 3、高级申报条件（具备以下条件之一者） 1）取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作 4 年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职 2 业工作 6 年以上。 3）取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。 4）取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业 或相关专业毕业生，连续从事本职业工作 2 年以上。 （四）鉴定方式 1、考评内容与方式。分为理论知识考试和技能操作考 核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用模 拟操作和现场口述或笔试等方式。理论知识考试和技能操作 考核均实行百分制，成绩皆达 60 分及以上者为合格。 2、考评人员与考生配比。理论知识考试考评人员与考 生配比为 1：20 ，每个标准教室不少于 2 名考评人员；技能 操作考核考评员与考生配比为 3： 1，且不少于 3 名考评员。 3、鉴定时间。理论知识考试为 90 分钟，技能操作考核 时间不少于 45 分钟。 4、鉴定场所设备。理论知识考试在标准教室进行。技 能操作考核在具有必要的婴儿模型，喂养用具，烹饪器具， 流动水源，日常保健用品，婴幼儿睡眠、就餐、活动等用具 或玩具；且卫生、通风条件良好，光线充足，设施安全的场 所进行。 二、基本要求 3 （一）职业道德 1、职业守则 1）热爱儿童、爱岗敬业。 2）诚信服务、善于沟通。 3）勤奋好学、钻研业务。 2、婴幼儿生长发育基础知识 1）婴幼儿生长发育的基本规律和特点。 2）婴幼儿心理发展的基本规律和特点。 3、婴幼儿的日常生活照料和护理基础知识 1）婴幼儿营养基础。 2）计划免疫与预防接种基础知识。 3）婴幼儿保健与护理的基础知识。 4、安全工作常识 1）家用电器安全操作知识。 2）食品安全知识。 3）安全防火知识。 5、相关法律、法规知识 1）《中华人民共和国劳动法》相关知识。 2）《中华人民共和国劳动合同法》相关知识。 3）《中华人民共和国妇女权益保障法》相关知识。 4）《中华人民共和国母婴保健法》相关知识。 5）《中华人民共和国未成年人保护法》相关知识。 4 6）《中华人民共和国食品卫生法》相关知识。 7）《中华人民共和国教育法》相关知识。三、工作要求 标准对初级、中级和高级的技能要求依次递进，高级别 涵盖低级别的要求。 （一）初级 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识 1 ．能指导母乳喂养的姿势 1 ．母乳喂养的基础知识 2 ．能选择和冲调配方奶粉 2 ．奶制品选择的相关知识 3 ．能使用奶瓶喂哺婴儿 3 ．奶瓶喂哺的方法和注意事项 一、 （一）婴 4．能进行婴儿溢奶的预防和处理 4 ．婴幼儿喂养中的常见问题 幼儿喂养 5．能制作婴儿泥状食品 5 ．婴儿辅食添加的目的、 原则和顺 生 6 ．能制作婴幼儿菜肴 序 6 ．婴幼