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管理规范系列 | Specification Template 编号：SMP-WJ01-50 页码PAGE 大学餐饮服务中心员工守则正式版 大学餐饮服务中心员工守则正式版 Different positions have their own specific rules of doing things, in order to make the work achieve the expected goal according to the plan and requirements. 大学餐饮服务中心员工守则正式版 下载提示：此管理规范资料适用于团体或社会组织中，需共同遵守的办事规程或行动准则并要求其成员共同遵守，不同的行业不同的部门不同的岗位都有其具体的做事规则，目的是使各项工作按计划按要求达到预计目标。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 　　餐饮服务中心员工手册　　大学餐饮服务中心员工守则　　一、 服从领导　　1、各级员工必须服从上级指示、决定、工作布置及人员调动，不得擅自改变。　　2、各级员工应遵循逐级请示报告原则，非特殊情况，不得越级请示报告工作。　　3、尊重领导、服从上级，如有不同意见，可在事后书面表达自己的意见或建议，有特殊情况可以越级反映问题。　　二、合作精神　　师生的体验度，有赖多个部门或岗位的共同合作;餐饮中心各部门的工作一切都是为了师生的满意，要出色完成餐饮服务工作，全体员工必须树立合作的意识，团队的精神。在做好本职工作的同时，还要协助其它岗位或部门，保证师生在食堂接受服务期间的满意程度，领略到食堂是自己理想中的家。　　三、工作态度　　1、 面带微笑、礼貌用语、宾客至上、热忱有礼　　2、主动热情、耐心周到、团结协作、高效服务　　3、认真踏实、尽心尽责、虚心好学、多作贡献　　四、仪容仪表　　1、员工在班中，按以下要求做好个人修饰服装：一律穿戴公司配发的制服和饰物。制装应整洁合体，佩戴胸牌，扣好纽扣，拉好拉链。不能有破损、缺扣、污迹。　　2、指甲：保持清洁，不得超过指甲床0.5mm，不可涂指甲油　　3、饰物：不得佩戴手表以外的其他饰物且手表款式不能夸张。　　4、鞋：男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于3公分。　　5、男员工：头发：前部过眉，侧不遮耳，后不盖领，鬓角不过中耳线，整齐、清洁，无头屑，不留怪异发型，保持黑色，头发不得短于2公分。　　面部：保持整洁，不得有胡须，无眼垢、耳垢。　　袜子：黑色或蓝色袜。无破洞，裤脚不露袜口。　　6、女员工：头发：前部过眉，后不过肩，长发盘起，头饰颜色与发色反差小，整齐、清洁、管理(啫喱水)，无头屑，不留怪异发型，头发保持黑色。发长不得短于10公分。　　袜子：肉丝袜，无脱丝、无破洞，裙角或裤脚不露袜口。　　面部：应化淡妆，口红颜色为红色(浅不过粉红色，深不过朱红色)，无眼垢、耳垢。　　香水：清新、淡雅，涂于耳背及手的脉搏部位。　　个人卫生：身体清洁无异味，口腔清洁无异味，牙齿无残留物，双手清洁，鞋、袜清洁无异味，勤洗内衣，勤换工作服。　　五、行为举止　　1、员工对宾客彬彬有礼、站立服务、面带微笑、使用敬语，不做任何不礼貌的动作，如抓头、摸耳、打哈欠、伸懒腰、打喷嚏(应转身用手帕遮住口鼻)等。　　2、员工必须保持谈吐得体，态度和蔼，不得大声喧哗，对师生不能有任何不礼貌的言论和行为。如师生有不礼貌的言行时，应克制忍让，及时向上级报告，妥善处理。　　六、上、下班　　1、员工上下班必须按指定通道出入。　　2、员工上下班必须按规定签到，不得代人、托人打卡或签到，不得重复签到。　　3、因公外出、病、事假等原因未能签到，应主动向部门领导说明或递交有关证明，并由部门负责人以上领导在签到表上签字，以备考勤。　　七、工作制服　　1、根据工作需要，对不同职务、不同岗位的员工配备工作制服、工号牌，员工必须在工作时按规定着装。　　2、除因公事或批准外，员工不得穿着或携带工作制服、工号牌离开，下班后应将制服存放在更衣箱内，如有损坏或遗失应按规定赔偿。　　八、私人电话　　员工在工作时间不准接打私人电话，若因紧急情况接打需得到部门负责人以上管理批准。　　九、拾遗物品　　员工在工作区域拾到任何物品，都必须立即交服务台或者办公室，并作详细记录。私自占有上述物品，都是违纪行为，将按情节轻重予以处罚或交公安部门处理。　　十、公共卫生　　公共卫生代表餐饮中心的精神面貌，员工必须严格遵守公共卫生制度，做到不随地吐痰、不乱扔果皮纸屑和烟蒂杂物，不乱涂画，不在禁烟区吸烟，若发现任何不洁之处，主动解决或反映有关部门及时解决，确保经营环境优美，整洁。