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全国小吃美食大全 【篇一：全国小吃美食大全】 中国各地特色小吃大全 740）this.width=740 中国的特色小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史 可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。 到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁 食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、 品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、 拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。 此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色 的风味小吃 .这里介绍下 105 个城市的必吃菜。 台北：鸳鸯火锅 很